人類從膳食中吸取的營(yíng)養(yǎng)成分多達(dá)150多種，并且越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)成分被證明與人類健康息息相關(guān)；未被研究的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人類健康的作用尚不能確定。營(yíng)養(yǎng)學(xué)目前能夠確定具體作用并且能夠給出參考攝入量的營(yíng)養(yǎng)成分只有20多種。忽略均衡膳食，只依賴這20多種營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充可能直接導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。均衡的膳食始終是優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)的第一選擇。
    指導(dǎo)孕婦按照以下步驟改善膳食結(jié)構(gòu)：
    1.消除禁忌食品。像杏仁等多種食品嚴(yán)重影響胎兒的正常發(fā)育，孕婦必須遠(yuǎn)離這些可能已經(jīng)習(xí)慣的食品。
    2.避免飲食配合沖突。全面列舉孕婦本人飲食中已經(jīng)存在的配合沖突，孕婦必須牢記這些約束。
    3.調(diào)整膳食比例。不同營(yíng)養(yǎng)成分之間是有一定比例要求的，否則就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡。營(yíng)養(yǎng)成分的比例關(guān)系是由平衡的膳食保證的。簡(jiǎn)單的膳食比例調(diào)整，就可以改善營(yíng)養(yǎng)狀況。
    4.增加必要的種類。若孕婦膳食中缺乏某一類食物，醫(yī)生將建議孕婦增加所缺乏的食物種類。孕婦可在這類食物中挑選自己接受的食品。