妊娠期間，一些營養(yǎng)素對孕婦和她腹中的胎兒來說非常重要，缺乏了就有可能給孕婦和胎兒帶來不良影響。因此，孕婦為了自己和胎兒著想，一定要注意營養(yǎng)的攝入，其中，尤其要重視對葉酸、鐵、鈣、蛋白質(zhì)的補充。

　　一、葉酸

　　葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素，因此被成為是胎兒腦發(fā)育中的“支柱”。

　　專家建議：

　　在孕期，尤其是早孕期適當補充葉酸是有必要的，因為在孕前和早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。

　　補充方法：除了可以用含有葉酸的藥物來補充葉酸之外，食物中的葉酸會含量也相當高，它普遍存在于有葉蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，有水果中柑橘和香蕉也有較多葉酸，動物性食物中肝牛肉中含有的葉酸較多。因此，從食物上來說，懷孕后蔬菜的量應(yīng)當盡量增加，水果應(yīng)適當選擇維生素含量較多的品種。

　　二、鐵

　　孕期鐵的消耗量較非孕期有所增加。同時孕期又面臨血液稀釋的問題，更易引起血中紅蛋白的下降。

　　孕期由于孕媽咪早期妊娠反應(yīng)食欲不佳，或是挑食，飲食不當?shù)脑�因引起鐵攝入不足。若補充少了自然會引起貧血，輕度貧血會引起頭暈、眼花、胸悶等癥狀。而缺鐵所造成的后果也是嚴重的，具體表現(xiàn)在兩個方面：一方面如果血色素持續(xù)下降，會引起機體免疫力下降，易感染，胎兒營養(yǎng)不良，發(fā)育遲緩等。另一方面，重度貧血甚至?xí)�引起分娩時凝血功能的障礙、大出血等危及生命的后果。

　　專家建議：

　　孕婦應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物：動物的內(nèi)臟，如肝、心等；紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等；動物的血。這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵，人體易于吸引和利用。植物性食物中，芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵，但植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低，只能作為輔助，不能全靠這些食品來補鐵。蔬菜中的菠菜鐵會計師較高，但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收，因此并非補鐵的最佳選擇。

　　三、鈣

　　眾所周知，鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長，需要消耗母體大量的鈣。有數(shù)據(jù)證明，孕期需額外增加鈣約30g，其中胎兒27.4g，胎盤1g，母體1g。

　　我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的膳食中鈣的供給量標準為：孕4-6個月每日1000mg，孕7-9個月每日1500mg。

　　一般，輕度缺鈣就可能會引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀。嚴重時會影響寶寶的骨骼發(fā)育，造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良，甚至畸形的癥狀。

　　專家建議：

　　大多數(shù)孕婦都應(yīng)多吃富含鈣的食物，比如奶制品含有較多的鈣，而且吸收率也最好，除了乳糖不耐受的人，孕媽咪應(yīng)該每天喝奶，或者食用酸奶、奶粉、奶酪。

　　其它食物，如豆制品、海產(chǎn)品，某些干果也有較多的鈣，雖然吸收沒有奶類好，但經(jīng)常吃一些對補鈣也有好處。骨頭和骨頭湯中，鈣是以羥磷酸形式存在，人體吸收率很低，對于補鈣沒有太大的好處。

　　四、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機體的重要成分。生活在城市中的孕婦，除非素食主義者，且不愛吃蛋、奶、豆制品的人，或是食欲差、妊娠反應(yīng)劇烈的準媽媽們，一般正常的孕婦每天都能吃到的蛋白質(zhì)。尤其是在孕早期寶寶還很小，母體對于蛋白質(zhì)的需求并不明顯增加，因此不需要特別補充。

　　專家建議：

　　1、到孕晚期，你可以每天增加25克蛋白質(zhì)以滿足胎兒發(fā)育的需要。

　　2、奶、蛋中的蛋白質(zhì)是完全蛋白，最易于被人體吸收。

　　3、魚蝦禽肉等葷菜中的蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，豆類及豆制品中的蛋白也是植物來源的優(yōu)質(zhì)蛋白，最后就是糧谷類、蔬菜