天氣太熱時(shí)孕媽咪的胃口一定也會(huì)打折扣，可肚子里的胎寶貝還等著媽咪輸送營(yíng)養(yǎng)呢。愛(ài)心準(zhǔn)爸爸何不下廚做幾道清涼小菜，爽爽孕媽咪的胃口。要知道，一人吃好倆人補(bǔ)！

圖為：蔬菜豆皮卷

　　蔬菜豆皮卷

　　原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍(lán)菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油適量。

　　制作：先將甘藍(lán)菜洗凈、切絲、備用；胡蘿卜洗凈、去皮、切絲、備用；綠豆芽洗凈，豆干洗凈、切絲、備用；將所有準(zhǔn)備好的原料用熱水燙熟，然后加少許精鹽和香油拌勻；將拌好的原料均勻放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黃；待放涼后切成小卷，擺入盤中即可食用。

圖為：爽口番杏菜

　　爽口番杏菜

　　原料：新鮮番杏菜500克，香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

　　制作： 制作時(shí)一定要注意先將番杏菜清洗凈，然后用滾水略燙一燙，瀝盡水后放入盤中；再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調(diào)成汁，淋在放在盤中的番杏菜上，略腌一會(huì)兒食用，口味正好。

　　小特色：

　　這道清涼小菜吃起來(lái)鮮嫩可口，清涼舒爽，不愧是大自然賜予人們的一道清涼解暑的美味小菜。提醒一點(diǎn)，沒(méi)有番杏菜也可用馬齒莧代替。

圖為：梅子沙拉菜

　　梅子沙拉菜

　　原料：新土豆半個(gè)，胡蘿卜半根，玉米粒30克，煮雞蛋1個(gè)，小黃瓜1根，梅子3-4顆，橙子半個(gè)，蘋果半個(gè)，梅子醬及沙拉醬適量。

　　制作： 先將蘋果及橙子榨汁，以此把梅子醬調(diào)汁，備用；將新土豆洗凈煮熟，切小塊，胡蘿卜洗凈切小條，水煮蛋切片；把所有準(zhǔn)備好的原料放入沙拉盤中，淋上調(diào)好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

　　小特色：

　　這道小菜富含維生素A、B1、B2、C，并具有獨(dú)特的香味，很吊人的胃口，吃起來(lái)既開(kāi)胃又爽口。(文/Lewis 攝影/陳暫 制作/北京師范大學(xué) 編輯：趙京文）

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