0~6歲是寶寶們成長(zhǎng)的黃金時(shí)期，在這一時(shí)期內(nèi)寶寶們的腦部發(fā)育會(huì)變得異常迅速，所以家長(zhǎng)在這個(gè)時(shí)候要注意給寶寶養(yǎng)腦補(bǔ)腦。健康飲食專家提示，寶寶腦發(fā)育需要補(bǔ)充幼兒營(yíng)養(yǎng)，一些食物對(duì)寶寶養(yǎng)腦有好處，但有一些食物可能會(huì)影響寶寶腦發(fā)育。究竟，哪些食物會(huì)影響寶寶腦發(fā)育?

　　一、含鉛食物

　　孩子的生長(zhǎng)發(fā)育尚未成熟，鉛對(duì)于孩子的影響是非常大的。鉛中毒會(huì)造成孩子的發(fā)育遲緩、免疫力低下、智商下降，還會(huì)導(dǎo)致孩子的行為異常。日常生活中含鉛量較高的食物有松花蛋和爆米花，很多孩子喜歡吃爆米花，但是爆米花中的含鉛量較高，并不適合孩子食用，除此之外松花蛋中的含鉛量也很高，油炸薯?xiàng)l、罐頭食品、貝類、大紅蝦、向日葵、甘藍(lán)、啤酒都含的比較高。

　　日常生活中家長(zhǎng)在對(duì)孩子的飲食上，除了規(guī)避含鉛量高的食物，購(gòu)買的蔬菜也需要清洗干凈，少用錫器盤、鉛壺、彩釉陶器等食具盛放食物，不用報(bào)紙包裝的食品給孩子食用。

　　二、含過氧化脂質(zhì)的食物

　　這類食物在日常生活中多指油溫在兩百度以上的油炸類食品，油炸的魚、蝦等都不宜讓寶寶吃，像魚干、腌肉這類的食物也要讓寶寶吃。這類食物對(duì)人體有害，成人都需要長(zhǎng)時(shí)間消化，更別說(shuō)寶寶了，會(huì)使寶寶的大腦發(fā)育不全，不建議給寶寶食用。

　　食用油炸類食品也會(huì)影響到寶寶對(duì)食物的需求，讓寶寶不好好吃飯，不僅是寶寶，家長(zhǎng)也不宜多吃油炸食品，降低食物的口感，影響食欲。圖片

　　三、色彩過于鮮艷的食品

　　色彩過于鮮艷的兒童食品，其中大多數(shù)添加的人工色素，食品添加劑。這些添加劑中往往含有：鋁、過量的鹽、過量的糖、味精等。

　　食用過多含鋁的食物，會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)以及骨骼造成影響，孩子處于生長(zhǎng)發(fā)育階段。如果長(zhǎng)期食用含鋁過量的食物，會(huì)影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，從而影響智力發(fā)育，此外還有骨骼發(fā)育，甚至有引起骨骼疾病的風(fēng)險(xiǎn)。日常生活中含有鋁添加劑的食物有：油條、蒸包、粉條、烘焙食品（如蛋糕、松餅）、油炸食品（如麻花、油餅、炸糕）、膨化食品、其它面制品（如餅干、糕點(diǎn)）、海蜇、乳粉、調(diào)味料等。所以家長(zhǎng)們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)當(dāng)盡量少讓孩子食用這類含有鋁添加劑的食物，購(gòu)買食品時(shí)多看看看食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是否含有含鋁添加劑，如果有，應(yīng)盡量少買。

　　醫(yī)學(xué)研究表明：孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅，周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。所以日常生活中，家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)盡量少給孩子準(zhǔn)備添加了味精的食物。也有專家提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。

　　孩子的生長(zhǎng)發(fā)育中，腎臟功能也尚未發(fā)育成熟，攝入過高的鹽分不但會(huì)加重孩子的腎臟負(fù)擔(dān)，更會(huì)對(duì)孩子的心腦血管造成傷害，影響腦組織的血液供應(yīng)，從而對(duì)孩子的記憶力造成損傷，所以孩子不宜食用含鹽量過高的食物。

　　日常生活中含鹽量過高的食物有腌制類食物，如腌制的肉類，魚類，蔬菜，除此之外，在平日烹飪食物上，家長(zhǎng)也應(yīng)當(dāng)避免“重口味” 人體對(duì)食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。

　　這幾類食物雖然味道可能挺好，但從幼兒健康的角度分析，它們會(huì)影響寶寶腦發(fā)育。因此，家長(zhǎng)在給幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，這些食物最好不要碰。寶寶腦發(fā)育離不開各種營(yíng)養(yǎng)素，家長(zhǎng)要多了解一些對(duì)寶寶腦發(fā)育有好處的食物，這樣才能更好的安排補(bǔ)腦食品，寶寶的大腦才能得到更好的發(fā)育。