很多家長(zhǎng)為了孩子營(yíng)養(yǎng)均衡，會(huì)準(zhǔn)備各種食材，但往往會(huì)忽略粗糧。其實(shí)粗糧是好東西，那么到底寶寶吃粗糧的好處有哪些？寶寶吃什么粗糧好？

　　寶寶吃粗糧的好處

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　寶寶吃粗糧可預(yù)防骨質(zhì)疏松寶寶喜歡吃甜食，而甜食使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就會(huì)消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結(jié)實(shí)。

　　清潔體內(nèi)環(huán)境

　　幫助孩子清潔體內(nèi)環(huán)境粗糧含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。

　　預(yù)防肥胖

　　粗糧含有豐富的膳食纖維，能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重幾倍甚至數(shù)十倍的水分，在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，使寶寶進(jìn)食減少，以達(dá)到防止寶寶肥胖的目的。

　　預(yù)防糖尿病

　　膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，有利于血糖穩(wěn)定；還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用，從而達(dá)到預(yù)防小兒糖尿病的目的。

　　緩解便秘

　　緩解寶貝便秘膳食纖維有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，自然就解除了寶寶的便秘之苦。

　　寶寶吃什么粗糧好

　　玉米

　　玉米面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素A和煙酸的含量更是高于一般的谷物類，可以給寶寶吃。

　　紅薯

　　紅薯不僅廉價(jià)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，并獲得了“營(yíng)養(yǎng)最均衡食品”的殊榮。值得一提的是，紅薯還是一種難得的生理堿性食品，它可以中和體內(nèi)因食肉、魚(yú)、蛋、米、面等而產(chǎn)生的過(guò)多的酸性物質(zhì)，維持身體酸堿平衡，從而積極維護(hù)人體健康，增強(qiáng)體力和抗病能力。

　　燕麥

　　燕麥中含有豐富的亞油酸和蛋白質(zhì)，必需氨基酸組成合理，膳食纖維含量高；搭配牛奶和美味的水果，使得碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)含量更加豐富，同時(shí)還能幫助寶寶解決便秘的小問(wèn)題！

　　黑米

　　黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；對(duì)改善寶寶的缺鐵性貧血，增強(qiáng)寶寶的免疫功能有一定的功效。

　　寶寶吃粗糧的推薦食譜

　　燕麥南瓜粥

　　適合人群：適合1歲以上的寶寶

　　原料：燕麥10克，大米50克，南瓜60克，蔥花、鹽各適量。

　　做法：

　　1、燕麥洗凈；大米淘洗干凈；南瓜洗凈，去皮、瓤，切成小塊。

　　2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘，然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘，再加入燕麥煮至熟，加入鹽、蔥花調(diào)味即可。

　　寶寶多吃粗糧好處多 5大好處讓寶寶愛(ài)上粗糧

　　蕎麥時(shí)蔬卷

　　適合人群：適合3歲以上的寶寶

　　原料：蕎麥面100克，雞蛋1個(gè)，土豆50克，青椒、紅椒各1個(gè)。調(diào)料：蔥花、花椒粉、鹽、植物油各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋磕入碗內(nèi)，打散；蕎麥面倒入盆中，加適量水、雞蛋液、鹽拌勻成糊狀；土豆去皮，洗凈，切絲；青椒、紅椒洗凈，去蒂、子，切絲備用。

　　2、平底鍋中植物油燒至五成熱，舀入一勺面糊，攤平，烙至兩面微黃至熟，攤成蕎麥餅。

　　3、炒鍋內(nèi)植物油燒至七成熱，加蔥花、花椒粉炒香，倒入土豆絲炒至八成熟，加青椒絲、紅椒絲炒熟，用鹽調(diào)味，盛出。

　　4、蕎麥餅切成正方形，卷入土豆絲、青椒絲、紅椒絲即可。

　　注意：蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是如果家里一時(shí)沒(méi)有蕎麥面，那用普通的面粉也是很好的，可以將面粉和玉米面混合在一起，代替蕎麥面。

　　蘋(píng)果薯團(tuán)

　　適合人群：適合10個(gè)月以上的寶寶

　　原料：紅薯50克，蘋(píng)果60克，蜂蜜少許。

　　做法：

　　1、將紅薯洗凈，去皮，切碎，放入鍋中煮軟。

　　2、把蘋(píng)果去皮、核，切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可（制作中，要把紅薯、蘋(píng)果切碎，煮爛）。