春季連接冬夏,氣溫跨度極大,加上氣候多變,所以給寶貝的飲食安排也需要根據(jù)不同的氣候變化,不斷進行調(diào)整,才能保證寶貝的健康,讓寶貝春季少生病。
春季飲食的三重點--防寒防濕防燥
早春時節(jié)比較寒冷,特別是有倒春寒的年份,氣溫并不比冬季提高多少。仲春時節(jié)風比較大的日子,人體體感也比較冷。此時寶貝最容易受到風寒而生病,所以這個階段寶貝的飲食重點在于防寒。給寶貝提供的食材里要適量增加些蔥、姜、蒜、蒜臺、洋蔥、韭菜等有助于驅(qū)寒、生發(fā)陽氣的食物。同時這些食物也都有一定的開胃、殺菌的作用,有助于提高寶貝食欲,殺滅病毒和細菌。比如洋蔥炒豬肝、韭菜炒雞蛋、蒜臺炒肉絲、蔥油餅等等。配合飲食,多給寶貝用溫水泡腳、不要急于減少衣物,適當?shù)?ldquo;春捂”都有利于寶貝提高氣血循環(huán)和新陳代謝,增強寶貝的抵抗能力。
在仲春接近清明的時日,風雨增加,空氣濕度較大,此時人體容易聚集濕氣,所以飲食側(cè)重點在滋補脾胃、健脾化濕上。寶貝的飲食中要增加有助于排濕氣的紅豆、薏仁、白扁豆、冬瓜等食材和有助于溫補脾胃的山藥、紅棗、小米等食材。比如紅豆薏仁粥、冬瓜海帶湯、山藥大棗小米粥等等,可以起到排濕、健脾胃的功效。這個階段氣溫一般有所回落,所以同樣要做好寶貝的保暖工作,不要急于脫單,以免受涼生病。
暮春接近初夏,氣溫回升明顯,人體新陳代謝和血液循環(huán)加快,皮膚蒸發(fā)水分增加,此時最容易感覺口干舌燥,產(chǎn)生上火癥狀。如果不及時補充水份,滋陰潤燥,寶貝就容易產(chǎn)生便秘、干咳、聲音嘶啞、扁桃體發(fā)炎等疾病。在飲食安排上首先要保證足量飲水,其次增加一些滋陰潤肺的食物,如銀耳、百合、蓮子、蓮藕、荸薺、冬瓜、白蘿卜、綠豆、雪梨、枇杷等等。多飲水可以補充體液、促進新陳代謝,加速營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排泄,多次飲水不斷沖刷喉嚨有利于減少病毒和細菌的附著,還能幫助寶貝排痰。多吃清涼滋潤的食物可以有效防止肺熱產(chǎn)生的呼吸道疾病和上火癥狀,比如銀耳雪梨羹、綠豆百合湯、荸薺炒肉片、蜂蜜白蘿卜等。
春季除了防寒、防濕、防燥之外,整體的飲食大原則都是清淡滋補、多吃蔬果。忌口過于油膩、辛辣、生熱的食物,忌給寶貝吃補品大補。可以給寶貝通過雜糧粥調(diào)理脾胃、通過適量清淡的瘦肉補充蛋白質(zhì)和鐵、鋅等營養(yǎng)素。多吃新鮮蔬菜、水果可以給寶貝補充大量維生素和礦物質(zhì),對增強寶貝體質(zhì)、改善消化、預防便秘都十分有益。春季的時令蔬菜很多,如蘆筍、香椿、韭菜、蒜臺、馬蘭頭、菊花腦、莧菜等等,味道鮮美,可以讓寶貝多吃些。菌菇、銀耳、木耳、海帶等菌藻類食物所含多糖能有效提高人體免疫能力,在春季也不妨給寶貝多吃一些。