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解讀寶寶營養(yǎng)飲食的八大誤區(qū)

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2018年07月11日 14:19:17 

  誤區(qū)1:湯比肉有營養(yǎng)

  很多人認(rèn)為湯比肉的營養(yǎng)要好,如果自家寶寶不愛吃肉只愛喝湯,就用湯泡飯解決他們的吃飯問題。可是,長期下來,喝了很多湯水的寶寶居然患有輕度的缺鐵性貧血。

  誤區(qū)調(diào)整:湯水雖然味道鮮美滋潤,但湯中所含的蛋白質(zhì)僅是肉的10%,脂肪和礦物質(zhì)的含量也不多。另外,湯泡飯這種吃法,使食物的消化少了咀嚼過程。如果食物不經(jīng)充分咀嚼就囫圇吞下,時間長了,寶寶容易得胃病。

  建議:雖然湯中的營養(yǎng)比不上肉,可湯能刺激胃液分泌,增加食欲,幫助消化。因此,最適宜的做法是讓寶寶湯肉一起吃,飯前半碗飯后半碗。

  誤區(qū)2:吃雞蛋多多益善

  雞蛋的營養(yǎng)價值很高,尤其富含寶寶生長發(fā)育最需要的優(yōu)質(zhì)蛋白,所以很多家庭(尤其有老人的家庭)喜歡天天給寶寶吃雞蛋。

  誤區(qū)調(diào)整:6個月前的寶寶的消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟,雞蛋中的白蛋白經(jīng)過腸壁直接進(jìn)入到血液中,刺激體內(nèi)產(chǎn)生抗體,引發(fā)濕疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎等不良反應(yīng)。另外,過多吃雞蛋會增加消化道負(fù)擔(dān),容易引起蛋白質(zhì)中毒綜合征,發(fā)生腹部脹悶、四肢無力等不適。

  建議:半歲至1歲的寶寶最好只吃蛋黃,每天不能超過1個,1歲半至2歲的寶寶隔日吃1個整雞蛋,待2歲以后才可每天吃1個整雞蛋。

解讀寶寶營養(yǎng)飲食的八大誤區(qū)

  食物

  誤區(qū)3:多吃魚松營養(yǎng)好

  魚松看上去營養(yǎng)豐富,口味又好吃,寶寶也很喜歡吃,所以很多父母認(rèn)為可以給寶寶多多食用。

  誤區(qū)調(diào)整:研究表明,魚松中的氟化物含量非常高。寶寶如果每天吃10~20克魚松,就會從魚松中吸收氟化物8~16毫克。加之從飲水和其他食物中攝入的氟化物,每天攝入量可能達(dá)到20毫克左右。然而,人體每天攝入氟的安全值只有3至4.5毫克。如果超過了這個安全范圍,氟化物就會在體內(nèi)蓄積,時間一久可能會導(dǎo)致氟中毒,嚴(yán)重影響牙齒和骨骼的生長發(fā)育。另外多吃魚松還會導(dǎo)致寶寶鈉鹽攝入過多,影響腎臟的發(fā)育。

  建議:平時可把魚松作為一種調(diào)味品給寶寶吃一些,但不要作為一種營養(yǎng)品長期大量給寶寶食用。

  誤區(qū)4:多吃肝臟補維A

  有父母覺得,動物肝很有營養(yǎng),又含有很多維生素A,便每天弄給寶寶吃。

  誤區(qū)調(diào)整:研究表明,肝臟具有通透性高的特點,血液中的大部分有毒物質(zhì)都會進(jìn)入到肝臟,因此動物肝中的有毒物質(zhì)含量要比肌肉中多出好幾倍。除此之外,動物肝中還含有特殊的結(jié)合蛋白質(zhì),與毒物的親和力較高,能夠把血液中已與蛋白質(zhì)結(jié)合的毒物奪過來,使它們長期儲存在肝細(xì)胞里,對健康有很大影響。其實,動物肝只吃上很少的量,就可獲得大量的維生素A并儲存于肝臟。

  建議:未滿1歲的寶寶每天需要1300國際單位的維生素A;1~5歲每天需要1500國際單位,相當(dāng)于每天吃12至15克動物肝已足夠。但是因為維生素A是脂溶性的維生素,可以儲存在體內(nèi),所以不必天天吃,只要一個星期吃一次就可以。

  寶寶飲食

  誤區(qū)5:吃牛初乳和蛋白粉,能提高寶寶的免疫力

  市場上牛初乳和蛋白粉的功能被宣傳夸大了N多倍,乃至有些父母認(rèn)為:牛初乳和蛋白粉是絕佳補品,能提高寶寶的免疫力,吃得越多,寶寶免疫力越強,越不容易得病。

  誤區(qū)調(diào)整:給寶寶多吃牛初乳和蛋白粉能否提高嬰幼兒免疫力尚無定論,但是有一點可以確定的是,絕對不能拿它取代母乳喂養(yǎng)寶寶。蛋白粉的蛋白質(zhì)純度太高,食用時容易加重肝腎負(fù)擔(dān),父母不應(yīng)該常給寶寶吃蛋白粉,更不能用它代替乳品。

  建議:藥補不如食補,營養(yǎng)飲食+鍛煉才是提高寶寶免疫力的上策。

  誤區(qū)6:牛奶+雞蛋是最佳營養(yǎng)早餐

  牛奶和雞蛋一直擺在營養(yǎng)頭號位置,所以牛奶+雞蛋成了最搭的營養(yǎng)早餐,也成了寶寶每日的必備早餐。

  誤區(qū)調(diào)整:長期讓寶寶吃單一的食品種類,不僅讓寶寶得不到全面的營養(yǎng),還會讓寶寶排斥接受新食物,養(yǎng)成挑食的壞毛病。

  營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐包括谷物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐質(zhì)量為一般,只包含一二部分的屬于質(zhì)量差的早餐。谷類食品,如饅頭、面條、稀飯等,對寶寶的身高發(fā)育有著很重要的作用。

  建議:寶寶的食物應(yīng)注意營養(yǎng)均衡,搭配得當(dāng);早餐最好吃一定量的蔬菜和水果。如果不能吃蔬菜水果可以適當(dāng)吃些全谷類食品以增加膳食纖維的攝入。

  食物

  誤區(qū)7:零食是垃圾食品

  很多父母視零食為垃圾食品,擔(dān)心寶寶吃了零食后影響他們的健康和生長發(fā)育,拒絕給寶寶吃任何零食。

  誤區(qū)調(diào)整:零食不等同于垃圾食品。高熱量低營養(yǎng)的食品才是垃圾食品。如炸物、薯片、雪糕等。而對于一些有營養(yǎng)的零食,專家建議在不影響正餐的情況下,可以給寶寶適量攝入,補充體內(nèi)營養(yǎng)成分。如面包、蛋糕,脆餅、花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等堅果類。

  建議:給寶寶吃零食時要適量、適時(最好在兩餐飯中間當(dāng)加餐吃)。

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