生活中，許多家長(zhǎng)經(jīng)常抱怨自己的孩子任性固執(zhí)，脾氣暴躁，或孤僻內(nèi)向、膽小怕事等等。在考慮各種原因時(shí)，是否考慮過(guò)餐桌上的食物？對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，飲食不但與性格有關(guān)，而且如果孩子性格有缺陷，還可以通過(guò)孩子飲食改變來(lái)彌補(bǔ)。小孩子飲食不僅決定了孩子的體重，還決定了他們的感覺(jué)和行為良好的程度。

　　愛(ài)哭鬧，任性，脾氣暴躁對(duì)于這類孩子，家長(zhǎng)要格外留意他們是否缺乏了富含鈣鎂的食物。由于鈣有助于神經(jīng)刺激的傳導(dǎo)，缺乏鈣，令孩子的神經(jīng)無(wú)法松弛下來(lái)，造成精神緊張，脾氣暴躁。

　　同樣，缺乏鎂會(huì)干擾神經(jīng)活動(dòng)傳導(dǎo)，引發(fā)暴躁和緊張。家長(zhǎng)在膳食中可增加牛奶、豆制品、海帶、小魚(yú)干、泥鰍、香蕉、蘋果與堅(jiān)果和深色綠葉蔬菜。

　　好動(dòng)，注意力不集中粗心大意缺乏維生素B和富含精制碳水化合物的食物，人工色素和食品添加劑都要負(fù)上責(zé)任。含鉛、鋁高的食物有相當(dāng)?shù)挠绊憽Ｒ驗(yàn)橹亟饘僖坏┐媪趔w內(nèi)就很難排除，最重要是影響孩子腦部的化學(xué)結(jié)構(gòu)，繼而出現(xiàn)智力減退，記憶力下降。這時(shí)應(yīng)避免吃含水楊酸鹽類較多的食物，如西紅柿、蘋果、橘子和杏子等。建議增加維生素B豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、酵母、糙米和其他粗糧與含鋅豐富的食物，如：海魚(yú)、貝類，還有芝麻、牛肉、海藻、泥鰍等。