喝果汁不能代替吃水果:果汁與水果相比,最大的不足在于纖維素的嚴重缺失。買來的現(xiàn)成果汁中一般都含有各種添加劑,不可與新鮮水果相提并論。即使是自己鮮榨的果汁,固體殘渣往往也浪費掉了,而正是這些殘渣含有豐富的纖維素。
不宜多吃水果罐頭:罐頭在制作中,都加入了一定量的添加劑、人工合成色素,如:甜味劑、香精、防腐劑等。常吃罐頭食品,勢必加重身體器官解毒、排泄的負擔,時間長了會影響寶寶的身體健康。
過敏體質(zhì)寶寶享受水果:對過敏癥狀較輕的寶寶來說,可以在食用水果前先削皮或?qū)⑺湃胛⒉t里加熱30秒,使致敏成分被分解破壞,并且不會讓水果熟透;?qū)⑺虚_,在空氣中放置一會兒,產(chǎn)生氧化反應后,其致敏性也可降低。
喝完牛奶不要立即吃酸性瓜果:如柑橘、檸檬等,因為果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后會發(fā)生凝固,影響柑橘中營養(yǎng)素的吸收,所以喝牛奶前后1個小時內(nèi)最好不要讓寶寶吃水果。
吃水果是否削皮:通常果皮中的維生素C含量比果肉多,從獲取維生素C的角度講,帶皮吃好。但考慮到水果可能被噴打農(nóng)藥、催熟、上蠟等,安全起見還是削皮吃好。
爛水果削掉腐敗部分也不能吃:因為在腐敗過程中產(chǎn)生的有害、有毒物質(zhì)會污染尚未發(fā)生病變的果肉,是肉眼看不到的,有些真菌及其毒素還具有致癌作用,食用后對人體有害。