對(duì)于四個(gè)月以內(nèi)的孩子來(lái)說(shuō)，母乳是最好的食品，但是對(duì)于年齡大點(diǎn)的孩子來(lái)說(shuō)，母乳已經(jīng)無(wú)法完全滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求了，需要通過(guò)補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)食品來(lái)供給身體發(fā)育。大家都說(shuō)，多吃新鮮蔬果是有益于孩子的健康的，你們知道這是為什么嗎?

　　為了讓孩子的身體發(fā)育得更好，就必須在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中，保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取。給孩子準(zhǔn)備食物的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)搭配要合理，而且不可以單一性，不然容易使孩子出現(xiàn)挑食厭食偏食的情況，因此，孩子的一日三餐也是有講究的，除了要補(bǔ)充足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)，還要適當(dāng)添加乳類、蛋類、豆制品食物，當(dāng)然，肉類、蔬菜、水果都是必不可少的。以下我們要討論的，是關(guān)于蔬果與孩子的健康關(guān)系。

　　一：蔬果有利于健康的原因

　　1、蔬果中含有豐富的維生素C、維生素B族、葉酸、維生素A、β胡蘿卜素、維生素E、維生素K、鈣鐵鎂鉀和纖維素等等營(yíng)養(yǎng)元素，可以供給孩子一天的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　2、由于蔬果類食物含有纖維素，所以孩子不容易出現(xiàn)便秘的情況。

　　3、多吃蔬果類的食物，有利于調(diào)節(jié)孩子的代謝功能。

　　4、多吃蔬果的孩子，免疫力比較好，不容易生病，有些食物還能預(yù)防各類癌癥的。

　　5、蔬果類的食物顏色比較鮮艷，孩子容易喜歡，不容易對(duì)食物挑食厭食。

　　二：如何讓孩子愛(ài)上蔬果?

　　1、孩子都不喜歡單一性的食物，長(zhǎng)時(shí)間吃同一種食物的話，孩子也會(huì)覺(jué)得厭煩。所以，蔬菜水果的顏色比較鮮艷，只要家長(zhǎng)抓住這一特點(diǎn)，然后給點(diǎn)小心思在烹調(diào)方法上，孩子肯定會(huì)從蔬果的顏色以及味道上被吸引。

　　2、孩子對(duì)某些有益的蔬果不喜歡吃的情況下，可以把它們和其他食物混合一起煮，這樣孩子就會(huì)不知不覺(jué)地吃進(jìn)去了。

　　3、有些蔬菜和水果的味道比較特別，孩子不一定能馬上接受的，那么家長(zhǎng)不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，應(yīng)該采取循序漸進(jìn)的辦法，讓孩子一點(diǎn)點(diǎn)加量。

　　4、和孩子用游戲的方式，比賽吃蔬果，讓孩子從游戲中愛(ài)上進(jìn)食。

　　5、和孩子講講吃蔬果的好處，對(duì)身體有什么具體的作用，這樣孩子可能會(huì)改變自己不想吃的想法的。

　　三：營(yíng)養(yǎng)好吃的蔬果食譜推薦

　　1、健康蔬果汁

　　取適量蘋(píng)果和胡蘿卜，洗干凈后都切成條狀，然后放進(jìn)榨汁機(jī)榨汁，就成了健康有益的蔬果汁了�？梢愿鶕�(jù)自己的口味添加檸檬汁或者糖。

　　2、蔬果沙拉

　　取適量的蘋(píng)果削皮后，用涼開(kāi)水泡成淡鹽水浸泡著。取適量的番茄和桃，洗干凈后，也用淡鹽水浸泡著，要吃之前全部要切丁，然后混合一起后，加入煉奶和沙拉醬攪拌均勻即可。