銀耳粥

　　材料：銀耳30克，粳米、冰糖各適量。

　　做法：

　　1、銀耳用溫水泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片；粳米淘洗干凈，瀝干水分待用。

　　2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮沸后，改為小火煮約30分鐘。

　　3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：銀耳性平無(wú)毒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心的功效，尤為適合寶寶在秋季時(shí)食用。