DHA

　　DHA俗稱(chēng)腦黃金，它的出現(xiàn)掀起了市場(chǎng)的一股補(bǔ)腦熱潮，也被快速應(yīng)用到了兒童快餐食品中。DHA對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成，但在大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學(xué)習(xí)、記憶能力和視力。

　　DHA的來(lái)源：

　　經(jīng)過(guò)科學(xué)家的不斷研究表明，DHA只存在于魚(yú)類(lèi)及少數(shù)貝類(lèi)中，其它食物如谷物、大豆、薯類(lèi)、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。

　　因此從營(yíng)養(yǎng)和健腦的角度來(lái)說(shuō)，要想讓寶寶獲得足夠的DHA，最簡(jiǎn)便有效的理想途徑就是——吃魚(yú)。而魚(yú)體內(nèi)含量最多的則是眼窩部分、其次是魚(yú)油。專(zhuān)家指出，直接從海洋魚(yú)類(lèi)身上獲取DHA是很困難的，現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)能夠從海洋微藻中提取純度極高的DHA，兒童可以通過(guò)食用DHA類(lèi)產(chǎn)品達(dá)到補(bǔ)充目的。