九、蜜瓜銀耳湯

　　食材：500g哈蜜瓜、500g瘦肉、25g銀耳、30g紅棗、適量油、適量鹽、適量陳皮、適量姜

　　做法

　　1.銀耳泡發(fā)，紅棗和新會陳皮也泡洗一下;

　　2.銀耳泡發(fā)后去掉蒂部，手撕成小塊;

　　3.瘦肉切大塊然后下開水焯過，并加入姜片，后瀝干備用;

　　4.哈蜜瓜去皮去籽后切大塊備用;

　　5.煲中煮開水，下瘦肉和蜜瓜;

　　6.下銀耳，紅棗和陳皮，一起煲約2個小時左右;7)食時加鹽調(diào)味即可!