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如何吃得安全、健康?(2)

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2018年05月14日 11:12:24 

  主要危害是含磷酸、碳酸,會帶走體內(nèi)大量的鈣;含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。

  6 方便類食品(主要指方便面和膨化食品)

  屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。

  7 罐頭類食品

  不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡,另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,使其消化吸收率大為降低,營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖份,并以液體為載體攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高,可在進食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷加重。同時,由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。

  8 果脯、話梅和密餞類食物

  含有亞硝酸鹽,在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有高鹽分可能導(dǎo)致血壓高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

  9 冷凍甜點

  包括冰淇淋、雪糕等,這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導(dǎo)致肥胖;因高糖,可降低食欲;還有可能因為溫度低而刺激腸胃道。

  10 燒烤類食品

  燒烤食品含致癌物“苯丙芘”,也正是香煙里的一種有害成分;吃1只烤雞腿等同于吸60支煙的毒性;導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生變性,加重腎臟,肝臟負(fù)擔(dān)。

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