3.番茄炒蛋番茄炒蛋是一道簡單易學的家常菜,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。番茄富含維生素C、E和番茄紅素等抗氧化物質,有助于保護孕婦的心血管健康;雞蛋則含有豐富的優(yōu)質蛋白質、脂肪和維生素A、D、E、K等營養(yǎng)成分,有助于寶寶的神經系統(tǒng)發(fā)育。
做法:
a.將番茄洗凈切丁,雞蛋打入碗中攪拌均勻。
b.熱鍋涼油,將打好的雞蛋倒入鍋中翻炒至凝固成蛋餅。
c.將炒好的蛋餅盛出備用,再倒少許油燒熱,放入番茄丁翻炒至軟熟。
d.最后將炒好的蛋餅倒回鍋中,與番茄一起翻炒均勻,加適量的鹽調味即可。