鮮番茄汁的制作十分簡便，方法如下：

　　1.先將番茄洗凈后用刀十字樣切開，放上少許糖。

　　2.然后裝入清潔的沙布袋內(nèi)，再放在碗中隔水蒸約15分鐘。

　　3.用干凈食匙擠壓紗布袋，去渣留汁。初食時可加入約一倍的開水。

　　特點：鮮番茄汁富含維生素A及維生素C，為嬰幼兒適宜的食用的流質(zhì)食品。