材料

　　蕃茄

　　1顆

　　蔥末

　　5g

　　蛋

　　1顆

　　冷壓橄欖油

　　1/2大匙

　　鹽

　　少許

　　做法

　　step1 1

　　蕃茄用熱水燙過(guò)，就可以輕易的去皮囉！（小朋友吃到皮容易卡在喉嚨吞不下去）

　　step2 2

　　去蒂，蕃茄切開(kāi)后中間若有白色的部份也去掉。

　　step3 3

　　放入食物調(diào)理機(jī)打碎、蛋打散后用濾網(wǎng)過(guò)篩。

　　step4 4

　　放橄欖油、倒入蕃茄，炒到變紅，加少許鹽。

　　step5 5

　　加入蔥末（記得蔥要切很細(xì)喔）

　　step6 6

　　加入蛋汁，炒至熟即可起鍋

　　step7 7

　　這道菜小寶寶的接受度很高喔（蕃茄要買全紅的，才不會(huì)酸）

　　step8 8

　　和粥一起吃超贊的