材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個，鹽

　　制作方法：

　　1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎；

　　2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水；

　　3、待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘；

　　4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可