材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，豬瘦肉400克，雞爪6-8只，生姜2-3片，鹽、油少許。

　　做法：

　　1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗凈，浸泡至軟后切為條塊狀；

　　2. 豬瘦肉洗凈，切塊，雞爪洗凈，去皮、甲；

　　3. 將瘦豬肉、雞爪與生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水大火煮沸后小火煲3個小時；

　　4. 加入適量鹽油即可。

　　功效：清熱解表，消暑利水，又清熱下火。