功效：清熱潤燥、滋養(yǎng)皮膚，是調養(yǎng)身體的佳品。

　　材料：紅蘿卜250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚頭一個（約300克）。

　　做法：

　�。�1）紅蘿卜去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚頭原個去鰓洗凈。

　　（2）用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色，加入少量開水，然后與上料同放入鍋內。

　　（3）再加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可飲用。