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魚香肉糜溜蛋餅

媽咪愛嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2009年12月19日 15:19:12 

魚香肉糜溜蛋餅

  原料:雞蛋3個(gè),豬肉糜50克,黃酒、醬油、精制油、鹽、蔥姜汁、水和生粉適量。

  ★制作方法:

  1、將雞蛋破殼打散,加鹽、黃酒、蔥姜汁和水打勻,倒入涂過油的蒸盤,入鍋籠蒸熟,成蛋糕餅。

  2、炒鍋放油,煸炒蔥花和肉糜,放少許醬油、黃酒、鹽,用水淀粉勾芡,成肉泥醬,將其澆在蛋餅上即成。

  ★特點(diǎn):口感鮮美,形態(tài)誘人。

  ★營養(yǎng)價(jià)值:雞蛋營養(yǎng)全面,易于消化;肉糜蛋白質(zhì)、脂肪豐富,味道鮮美、營養(yǎng)充足的健身特色蛋。

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