4-6歲幼兒食譜的安排  

　　糧食應(yīng)是粗細(xì)搭配，其他食品應(yīng)葷素結(jié)合，如黃豆所含蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天膳食中應(yīng)安排點(diǎn)豆制品；有色蔬菜如胡蘿卜、番茄、青菜等富含維生素A，有利于提高免疫力，保護(hù)眼睛，保護(hù)呼吸道和胃腸道，所以也應(yīng)經(jīng)常搭配一些。這一階段幼兒的食譜可以是：

　　早飯：（1）牛奶半瓶，麥片一兩制成的麥片牛奶粥；
　　　　�。�2）面包2片，蛋1/2，只制成的面包類蛋皮。

　　午飯：（1）紫菜蝦皮湯（紫菜5克，蝦皮10克）；

　　　　�。�2）米1.5兩成飯，把一兩肝抹、1/2兩肉末、一兩番茄、一兩豆腐制成菜，飯就菜吃。

　　午點(diǎn)：（1）牛奶半瓶；
　　　　�。�2）豆沙餅一個(gè)。

　　晚飯：（1）魚二兩、菜一兩做成的青菜炒魚片；
　　　　�。�2）面條1.5兩、菜1兩制成肉末青菜燉面條；
　　　　　（3）水果一只