蛋酥蘑菇原料：鮮蘑菇200克，雞蛋1只，面粉150克，水100克，油30克，發(fā)酵粉5克，鹽少許。

　　你來跟我做腌腌：把每個(gè)蘑菇都切成兩半，用細(xì)鹽腌漬一會(huì)兒，使它保證基本的咸味。

　　拌拌：把面粉、雞蛋、水、油、發(fā)酵粉放入干凈的盆子內(nèi)，攪拌成蛋酥糊。

　　炸炸：將蘑菇放入蛋酥糊中，每一半蘑菇都掛上糊，然后放進(jìn)油鍋里炸，炸到外脆里熟就行了。

　　外酥里嫩的感覺，真的很像炸雞的味道，寶寶會(huì)不會(huì)真的以為他吃的就是炸雞塊呢？

　　寶寶得到了：

　　蛋白質(zhì)25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、熱能3866千焦耳、鈣85.5克、鐵13.92毫克、維生素A 705國(guó)際單位、維生素C 8毫克。