原料：香蕉6只，牛奶150克，山楂糕50克，瓊脂肪15克，冰糖250克。
    做法：香蕉剝皮后切片，加少許糖漬之。瓊脂先用水浸軟，再用1250
克水煮沸，投進冰糖，文火熬煮20分鐘，然后放入牛奶和香蕉片。離火冷
卻后進冰箱冷凍2小時至凝結(jié)。食用時切成小塊，加上冰水，放入切成丁
的山楂糕。
    特點：此道點心富含維生素，有清熱潤腸的作用，對痱子、熱癤有一
定的防治效果。