新春將至，不滿一歲的寶寶是跟著大人吃年夜飯餐桌上豐盛的菜肴，還是堅(jiān)持吃嬰兒輔食呢？在節(jié)日來(lái)臨的時(shí)候，更要注重蔬菜和水果補(bǔ)充寶寶們的營(yíng)養(yǎng)。生活中卻有不少的寶寶不喜歡吃蔬菜和水果，對(duì)于這一點(diǎn)父母一定要引起重視。

　　因?yàn)檫@樣的寶寶長(zhǎng)期不能多吃蔬菜水果一定會(huì)引起胃腸道的問(wèn)題，到時(shí)候，食欲不佳和便秘就會(huì)找上門(mén)來(lái)，而這種習(xí)慣也會(huì)使寶寶的抵抗力下降引發(fā)各種疾病的發(fā)生。

　　錯(cuò)誤方法

　　有些家長(zhǎng)也看到寶寶不愛(ài)吃蔬果的問(wèn)題，但采取的方法并不正確。

　　細(xì)節(jié)1 用蔬菜粉代替蔬菜

　　有的家長(zhǎng)用蔬菜粉代替吃蔬菜，甚至把它加入到配方奶里給寶寶喝。一般蔬菜粉都是經(jīng)高溫制作的，其中的營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素C、B族維生素等會(huì)大量損失。

　　細(xì)節(jié)2 水果代替蔬菜

　　寶寶不愛(ài)吃蔬菜，有的家長(zhǎng)就用水果代替，這也不正確。在平衡膳食的食物結(jié)構(gòu)中，有一條基本原則，即水果和蔬菜是兩組食品，不能相互代替。

　　水果和蔬菜雖有相同之處——都含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，但也有不同——有些水果的維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，而水果所含的葡萄糖、果糖、檸檬酸、果膠等物質(zhì)比蔬菜豐富。在實(shí)際生活中，蔬菜與水果的應(yīng)用也有著明顯的不同。蔬菜是制作菜肴的好食材，單做或與葷菜搭配，可以變身為多樣化的美味菜肴。而水果一般是當(dāng)點(diǎn)心吃。比如，單吃或幾種水果一起放在酸奶里，即成一道美味的餐后甜點(diǎn)。當(dāng)然，有時(shí)水果也能入菜，如菠蘿雞塊、水果蔬菜色拉等。

　　細(xì)節(jié)3 先添水果再加蔬菜

　　從輔食添加的順序上講，蔬菜泥一定要先于果汁。因?yàn)閷殞毾群攘颂鸬墓�汁，就不喜歡吃蔬菜了。如果先添加水果、再添加蔬菜的話，寶寶就容易養(yǎng)成不愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣，因此不可忽視。

　　正確方法

　　很多寶寶平時(shí)不愛(ài)吃蔬果，可是每日必須的維生素如何補(bǔ)充呢?喝蔬果汁不失為一個(gè)簡(jiǎn)單快捷的選擇。讓寶寶從小養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜、愛(ài)吃水果的習(xí)慣，家長(zhǎng)一定要有耐心和必要的技能。

　　一、火龍果汁

　　火龍果除了含有豐富的維生素外，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于清除寶寶體內(nèi)有害物質(zhì)，改善寶寶的新陳代謝，防止寶寶便秘。如果寶寶不愿意喝果汁可以用湯匙刮成泥狀給寶寶吃。

　　建議選用細(xì)濾網(wǎng)，去皮切塊榨汁，如想飲用含果肉的火龍果汁可以選用粗濾網(wǎng)。

　　二、奇異果汁

　　奇異果除了富含維生素外，提高寶寶機(jī)體免疫力，少生病，健康成長(zhǎng)。多吃奇異果可以預(yù)防鉛含量過(guò)高——現(xiàn)在城市的空氣污染太大了，因此這一點(diǎn)很重要哦。

　　建議選用細(xì)濾網(wǎng)，奇異果表皮去毛洗凈直接榨汁。

　　三、蘋(píng)果汁

　　所有水果中蘋(píng)果的維生素成分是包含最多，使寶寶的皮膚更加?jì)赡劭扇�。蘋(píng)果汗適當(dāng)任何體質(zhì)的寶寶，如果寶寶腸胃寒涼的話，那么就做熟蘋(píng)果泥吃，時(shí)間不要過(guò)久，五至十分鐘就好，還可以預(yù)防寶寶缺鋅，并且還能補(bǔ)充鋅哦。

　　蘋(píng)果容易被氧化導(dǎo)致變色，所以不能刺激果肉，所以建議使用粗濾網(wǎng)，如果想飲用澄清的蘋(píng)果汁也可以選用復(fù)合濾網(wǎng)。

　　四、鮮橙汁

　　鮮橙，含豐富的維生素C和胡蘿卜素，寶寶睡醒午覺(jué)喝上一杯鮮榨橙汁，在開(kāi)胃的同時(shí)又解饞。

　　建議使用粗濾網(wǎng)，為了口感好請(qǐng)剝掉果皮，適當(dāng)切成塊狀榨汁。

　　綠色是地球上生命的象征，那么果汁顏色也最好與此對(duì)應(yīng)。作為蔬果汁的進(jìn)門(mén)之選，可以嘗試芹菜、茴香和黃瓜的組合，由于這些都是非常輕易消化的蔬菜。從蘋(píng)果開(kāi)始也是不錯(cuò)的選擇，由于它能夠與蔬菜融合，而且還可以彌補(bǔ)蔬菜汁口味和營(yíng)養(yǎng)濃度上的不足。假如現(xiàn)在寶寶的身體已經(jīng)適應(yīng)了蔬果汁，那么可以開(kāi)始選擇多樣化的蔬菜和水果來(lái)制作加工了，如萵苣、生菜和菠菜等。

　　Ps：給小寶寶喝果汁的時(shí)候，建議果汁和水用1：2甚至是1：3的比例稀釋?zhuān)�如果寶寶喝完果汁后，大便沒(méi)有明顯的變化，那么可以逐漸由淡到濃，改為1：1或者2：1。

　　為了寶寶的健康成長(zhǎng)，還是提倡父母動(dòng)手鮮榨果汁，有營(yíng)養(yǎng)、更新鮮。以上四種是非常適合寶寶的鮮榨果汁，為什么堅(jiān)持喝鮮榨果汁呢?因?yàn)楣�汁容易消化，容易吸收，那么就容易被人體所接收然后轉(zhuǎn)化為人體所需。但有一點(diǎn)必須注意的是，堅(jiān)決不能用冰過(guò)的水果，因?yàn)楸�的水果除了容易刺激腸胃外，還會(huì)對(duì)上呼吸系統(tǒng)造成刺激的。