黃瓜蒸蛋

　　材料：雞蛋1個、去油雞湯40毫升、黃瓜半根。

　　做法

　　1、將雞蛋打成蛋液，加入去油雞湯攪拌均勻。

　　2、黃瓜順長剖開，挖瓤，洗凈，整個入沸水煮5分鐘，取出，以鋁箔紙包覆底部。

　　3、蛋汁倒入黃瓜中，放進蒸鍋里，用小火蒸10分鐘，取出切斜段即可。