時(shí)間半歲后，從糊狀輔食開始隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，母乳或奶粉中的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)不能滿足寶寶的需求，輔食因此變得格外重要。尤其半歲之后，寶寶消化系統(tǒng)更加完善，體格和大腦不斷發(fā)育等，讓他們對(duì)新食物表現(xiàn)出越來越濃的興趣。

　　雖然世界衛(wèi)生組織建議寶寶6個(gè)月時(shí)可以添加輔食，但并不是每個(gè)寶寶此時(shí)都做好了“嘗新”的準(zhǔn)備，父母為此要注意觀察寶寶的一些信號(hào)。比如，寶寶是否能坐、抬頭；舌頭是否能夠裹住食物，而不是一味吐出來；是否看到勺子就表現(xiàn)出張嘴的動(dòng)作等。如果這些都符合，新媽媽們就可以嘗試給寶寶吃輔食了。最初的輔食應(yīng)該是糊狀或軟爛的，之后再漸漸增加食物的硬度。加拿大營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)建議，在孩子需要幫忙才能坐穩(wěn)的階段，應(yīng)酌情給他們吃些糊狀、軟爛、半固體的食物，比如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉；當(dāng)孩子可以用膝蓋和手支撐著爬行時(shí)，可以喂食質(zhì)地松軟或酥脆可溶的食物，比如嬰兒餅干；當(dāng)孩子可以在別人幫助下行走時(shí)，他們就可以吃一些塊狀食物，比如蔬菜、水果了。具體來說，輔食添加可以分為兩個(gè)階段：

　　6—9個(gè)月：6個(gè)月時(shí)，寶寶需要補(bǔ)充更多的鐵。王新利建議，此時(shí)添加輔食，可以從強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉或嬰兒麥片等淀粉食物開始，之后再慢慢加入魚粉、蛋黃一類的動(dòng)物蛋白。為了更好地觀察孩子是否對(duì)食物過敏，每次只能添加一種食物，觀察7—10天左右，如果沒有不良反應(yīng)，則可繼續(xù)添加新的食物。剛接觸新食物時(shí)，寶寶可能會(huì)拒絕，但王新利強(qiáng)調(diào)，家長(zhǎng)不要因此而放棄，“并不是一次拒絕就等于次次拒絕”，一種食物通常要喂15次才能判斷孩子是不是能接受，而不是一兩次就能看出來的。另外，嬰兒最好吃天然的水果，如果要喝果汁，也要喝巴氏殺菌處理過的100%純果汁，每天不要超過60—125毫升。6個(gè)月時(shí)，寶寶可以開始飲水，但只是小口吸吮，作為母乳的水分補(bǔ)充。寶寶8個(gè)月大時(shí)，可以適當(dāng)讓他用手抓著吃東西，如面包皮、干面包片、軟熟的蔬菜丁或水果等。

　　9—12個(gè)月：奶酪、酸奶、消過毒的全脂牛奶都可以開始喝了，但2歲前最好不要飲用脫脂或半脫脂的牛奶，因?yàn)橹�肪�?duì)于孩子的大腦發(fā)育有著非常重要的作用。2歲前每天喝牛奶不要超過500毫升，否則會(huì)影響孩子對(duì)其他食物的攝取，造成營(yíng)養(yǎng)不良。若寶寶對(duì)牛奶過敏，則要避免讓他食用任何種類的奶制品。另外，2歲前也不宜飲用豆?jié){、豆奶等豆制品飲料，其維生素D、脂肪含量和熱量都比較低，不利寶寶成長(zhǎng)。

　　安全幾類食物不能喂許多父母只關(guān)心給寶寶吃的食物是否營(yíng)養(yǎng)，卻往往忽略了飲食的安全才是最重要的問題。

　　在添加輔食的過程中，首先，最需要注意的是預(yù)防寶寶嗆咳窒息。家長(zhǎng)要注意，千萬(wàn)不能讓寶寶獨(dú)自進(jìn)食；生蔬菜、水果需要搗碎才能喂給寶寶；不能喂寶寶小而滑的食物，如花生、堅(jiān)果、硬糖、葡萄干、瓜子、爆米花等。另外，容易碎的食物，比如薯片，喂給嬰兒也是很危險(xiǎn)的。葡萄只能切成小丁后給寶寶食用。一歲以下的嬰兒不能飲用或食用蜂蜜制品，因?yàn)槠渲械娜舛緱U菌可能造成食物中毒。

　　防止嬰兒過敏也是保證輔食安全添加的重要一環(huán)。若家庭成員中有人有食物過敏、濕疹或哮喘等癥狀，那么寶寶過敏的風(fēng)險(xiǎn)便會(huì)增加。易引起過敏的食物有：花生、奶制品、堅(jiān)果、魚、蛋類等。寶寶的過敏反應(yīng)通常表現(xiàn)在呼吸和皮膚上，比如氣喘或疹子等。家長(zhǎng)要多留意，一旦發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)這些情況，要及時(shí)去醫(yī)院化驗(yàn)，確認(rèn)是否過敏。一般來講，母乳喂養(yǎng)會(huì)很大程度上降低嬰兒過敏的風(fēng)險(xiǎn)。

　　信號(hào)扭臉閉嘴，說明飽了有時(shí)，家長(zhǎng)很難判斷寶寶到底吃得怎么樣，吃飽了沒有。

　　寶寶還小的時(shí)候，作息不是很規(guī)律，而且每個(gè)寶寶對(duì)外界環(huán)境的敏感度和反應(yīng)不同。有的寶寶很敏感，經(jīng)�？�，這種行為常被父母?jìng)冋`讀為饑餓，造成過量喂食；而有些寶寶適應(yīng)能力強(qiáng)，或?qū)χ車�環(huán)境不敏感，不愛哭，于是家長(zhǎng)便可能少喂飯。其實(shí)，當(dāng)寶寶還在學(xué)習(xí)從勺子中吃東西時(shí)，舌頭的前后移動(dòng)是正常的，并不一定是對(duì)家長(zhǎng)喂飯有抗拒。所以，王新利提醒，父母要注意寶寶給的信號(hào)：他餓了，自然張開嘴迎接你的食物，你若拿開他會(huì)不開心；如果飽了，他就會(huì)閉上嘴，轉(zhuǎn)過臉或把食物推開。家長(zhǎng)千萬(wàn)不要硬塞給孩子食物，要留意他的舉動(dòng)，讓他來決定吃多少，這也是培養(yǎng)孩子健康飲食習(xí)慣的第一步。