新鮮的蔬菜和水果，里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，平時家長可以適當(dāng)?shù)慕o孩子弄一些蔬菜泥，與孩子的身體消化和吸收，而且，不會對孩子造成任何的影響，但是，應(yīng)該在選擇蔬菜方面多加注意，并掌握正確的做蔬菜泥的方法，那么，寶寶吃的蔬菜泥怎么做？

　　寶寶吃的蔬菜泥怎么做

　　蔬菜泥做法

　　材料：蔬菜（比如胡蘿卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜）每次只給一種。

　　做法：將蔬菜洗凈，切碎后加放水煮沸15分鐘，上層的清液即菜水，可直接給寶寶喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙簽挑出粗纖維，即成了菜泥。

　　制作：必須將菜煮爛。

　　特點：軟爛，鮮香。

　　功效：營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護(hù)皮膚粘膜。

　　寶寶吃什么蔬菜泥好

　　1、胡蘿卜

　　在所有蔬菜中，胡蘿卜含有的胡蘿卜素是最高的。胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，這種營養(yǎng)物質(zhì)能提高寶寶免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，對寶寶生長發(fā)育有重要作用。

　　2、西紅柿

　　西紅柿含豐富的番茄紅素、維生素C和維生素E，給寶寶吃點西紅柿泥也能提高寶寶抵抗力。

　　3、生菜

　　生菜含水量高，膳食纖維含量也很豐富，令人驚喜的是，它還含有維生素B1、B2和維生素C等多種維生素，可以增強(qiáng)寶寶免疫功能。此外，生菜還含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，有助寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。

　　4、南瓜

　　南瓜的口感不僅軟綿，香甜，營養(yǎng)價值也頗高。它含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及寶寶所需的17中氨基酸，鋅含量也豐富，適量食用寶寶身體更棒。

　　制作蔬菜泥要注意什么

　　1.嬰兒和成人味覺不一樣，飯菜別放太多鹽。

　　1-3歲的寶寶對鹽的需要量很低。一般菜泥的含鹽量要比我們在家做菜的含鹽量低5倍左右。

　　2.別把幾種蔬菜混合在一起做成菜泥，若過敏不好查。

　　最初添加時把幾種蔬菜混合在一起，菜泥的成分會變得比較復(fù)雜，味道也會變樣，不利于讓寶寶發(fā)現(xiàn)每種食物的特有味道。比較理想的是，讓寶寶每次只吃一種食物，讓他去發(fā)現(xiàn)這種食物的口味。而且，一次只吃一種口味的食物，一旦寶寶出現(xiàn)過敏，能很容易地找到致敏食物。如果讓他吃混合菜泥，找到食物過敏源就要費勁得多。

　　3.嬰兒用舌頭頂出食物來，不表示他不愛吃。

　　當(dāng)孩子第一次嘗到一種新的口味時，一種自我保護(hù)的意識提醒他“小心”，這會不會有危險？人類生存的本能讓他拒絕新的口味。而當(dāng)他看到媽媽面帶微笑地吃給他看，多次反復(fù)地讓他品嘗之后，這種恐懼會漸漸減弱、消失，最終會愛上這一新的食物。

　　一般重復(fù)5-15次就可以達(dá)到添加新食物的目的。所以媽媽要耐心喂養(yǎng)，不要一看到孩子用舌頭將食物頂出口外，就斷定孩子不愛吃這種食物。

　　家長在做蔬菜泥的時候應(yīng)該注意，因為嬰兒和成人的味覺不一樣，飯菜里不要放太多的鹽，以免對孩子的腸胃造成傷害，也不要把過多的蔬菜混合在一起，做成蔬菜泥，因為有很多東西，孩子可能會有一些過敏的現(xiàn)象，會對孩子的身體造成影響。