[原料]
    掛面小半碗，豬肝末l勺，蝦肉末1勺，小白菜末1勺，雞蛋1／4個，醬油少許。
    [制做方法]
    (1)將掛面煮開二次撈出，切成段兒；
    (2)把豬肝煮熟研成末，將蝦肉、小白菜也切成末一起放人鍋內(nèi)，再加入海米湯和少許醬油上火煮，煮開鍋后，把調(diào)好的雞蛋撒人鍋內(nèi)，再煮一會兒即可食用。