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小寒來了,孩子如何吃可以防病

媽咪愛嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2016年01月06日 11:01:51 

  每年1月6日前后,當(dāng)太陽移到黃經(jīng)285度時,便是小寒季節(jié)的開始。氣象專家表示,雖然從字面上理解,大寒要比小寒冷,但在氣象記錄中,小寒往往比大寒冷,因為小寒節(jié)氣正處在“出門冰上走”的“三九”寒天。民諺有“小寒大寒,滴水成冰”“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”的說法。

小寒來了,孩子如何吃可以防病

  小寒至 飲食有講究1.多吃溫?zé)崾澄?忌生冷孩子的飲食中應(yīng)該多一些溫性食物,如:木瓜、核桃、杏仁、南瓜、蘆筍、烏梅、豬肝、火腿、雞肉等。常給寶寶喝熱粥,同時晚餐不宜吃太多。

  2.滋陰潤燥的水果不能少小寒后,一定要讓孩子多吃滋陰潤燥的水果。梨是冬季水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵及多種維生素,有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。除此之外蘋果、葡萄也是不錯的選擇。

  3.適宜進(jìn)補(bǔ)進(jìn)入小寒后,此時人體腎氣弱,適宜進(jìn)補(bǔ),所謂“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”。對于年紀(jì)較大的孩子,父母可適當(dāng)讓他們多吃羊肉、牛肉、鵪鶉、芝麻、山藥等。進(jìn)補(bǔ)有多種方式,人參雞湯、阿膠桂圓湯、山藥枸杞蒸雞等都是不錯的選擇。

  推薦丨蘿卜燉羊肉原料:

  羊肉400克,青蘿卜400克,胡蘿卜200克,鹽、姜、月桂葉、小茴香少量。

  做法:

  1)新鮮羊肉切塊,胡蘿卜和青蘿卜去皮切滾刀塊,姜切厚片;2)羊肉放砂鍋中,加冷水沒過,煮沸去浮沫,再加幾片姜片、1片月桂葉和十幾粒小茴香,微火慢燉40分鐘;3)羊肉熟后,在砂鍋中加入青蘿卜和胡蘿卜,再煮15分鐘,蘿卜軟后,加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

  搭配建議:

  有足夠的肉類,也有青蘿卜,但蔬菜品種少,沒有深綠色蔬菜。建議搭配白灼菜心之類的清爽綠葉菜,再加一個燜豆角或炒黃豆芽等其他富含纖維的少油蔬菜更為理想

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