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美食幫你趕走產后憂郁

媽咪愛嬰網 ideagreen.cn 2010年09月01日 02:33:27 

  很多人都知道,當心情不好的時候,可能會選擇吃東西來緩和情緒,這在女性身上尤其常見。

  其實藉由食物來緩和、改善自己的情緒在醫(yī)學上是很有道理的。食物的顏色、氣味,有時候是影響情緒的一大因子,而且選對食物的確能提振、安撫情緒、改善憂郁、焦慮……,因此,媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質如鎂、鋅的食物及深海魚等,藉由飲食的調整來達到抗壓及抗憂郁的功效。

  食療的方法在古代就很流行了,它給如今的醫(yī)學發(fā)展打下了很好的基礎,食療與藥物的互補關系由此可見一斑。“藥食同源”這句古訓則成了如今養(yǎng)生保健的口號。

  下面這個實用簡單的菜譜,含有多種緩解緊張和憂慮的營養(yǎng)素。幫你找回陽光般的好心情,遠離產后憂郁。

  【桃仁雞丁】雞肉 100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥姜及各種調味料。

  制作:1.雞肉切成丁,用調味料上漿;黃瓜切丁,蔥、姜切好備用;核桃仁去皮炸熟;

  2.炒鍋上火加油,將雞丁滑熟,撈出控油;

  3.原鍋上火留底油,煸蔥、姜至香,下主輔料與調味品,最后放桃仁,然后勾芡裝盤即成。

  營養(yǎng)小秘密:核桃仁是產后媽咪最該重視的一種堅果,其中含有很多抗憂郁營養(yǎng)素。

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