西蘭花、胡蘿卜均是蔬菜中鈣的良好來源，搭配在一起也很好看，適合全家人一起享用。

　　原料：西蘭花、胡蘿卜、大蒜。

　　做法：

　　西蘭花切成小朵，用水浸泡會(huì)兒。期間胡蘿卜刨皮切小條，大蒜去皮切末。

　　水沸后，將西蘭花戳水，水再次沸騰后，即可取出。

　　熱鍋冷油先下蒜末煸炒兩下取出，然后下胡蘿卜翻炒至胡蘿卜斷生，然后將西蘭花放入鍋內(nèi)和胡蘿卜一同翻炒一會(huì)兒。關(guān)火后加入蒜末、適量生抽翻炒均勻。