我們都知道魚類食品營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃魚對(duì)于大腦的發(fā)育也有好處，所以很多孕婦都喜歡吃些魚，但是提醒孕婦朋友們，有些魚在孕期是不適宜食用的，會(huì)影響寶寶的健康。

　　好在只有一部分魚體內(nèi)的有害物質(zhì)會(huì)積累到影響人類健康的量。魚體吸收有害物質(zhì)的量取決于很多因素，包括魚的種類、年齡，以及水體的污染情況等。以汞為例，一般鯊魚、大耳馬鮫、劍魚、方頭魚等體內(nèi)汞含量比較高。因此，你在懷孕和哺乳期間最好不要吃這些魚。金槍魚體內(nèi)的汞含量也相當(dāng)高，因此，你還應(yīng)該限制金槍魚的攝入量，每周不應(yīng)該超過170克(大約3兩半)淡金槍魚;長(zhǎng)鰭金槍魚(又叫白金槍魚)和金槍魚魚排體內(nèi)汞的含量是淡金槍魚的3倍，為了安全起見，孕婦最好不要吃這些魚。

　　吃三文魚也可能有一定的風(fēng)險(xiǎn)，但三文魚的問題和其他需要限量食用的魚不同。雖然三文魚體內(nèi)汞的含量很低(而且還富含促進(jìn)大腦發(fā)育的ω-3脂肪酸)，但是一些研究發(fā)現(xiàn)，與野生的三文魚相比，人工飼養(yǎng)的三文魚體內(nèi)含有較高水平的多氯聯(lián)苯、二噁英和其他污染物。由于沒有可靠的方法判斷超市里銷售的三文魚的來源，所以，為了安全起見，你還是暫時(shí)把三文魚從你孕期的食譜中拿掉吧。

　　推薦：小銀魚粥

　　食譜原料：銀魚(50克) 米飯(蒸)(200克)

　　輔料：雞蛋(120克)

　　調(diào)料：醬油(10克) 鹽(3克)

　　制作方法：

　　1.小銀魚放入濾網(wǎng)中，在水龍頭下沖洗干凈。

　　2.蛋去殼打散。

　　3.把調(diào)味料(調(diào)湯300毫升、醬油10克、鹽3克)全部倒入鍋中煮開，放入白飯和銀魚，一邊煮一邊攪拌。

　　4.煮開后，慢慢灑入蛋液，蛋液半熟時(shí)就可以把火熄掉。

　　5.蓋上蓋子，燜4分鐘左右，就可以食用了。

　　愛心小提示：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。