孩子不懂得用餐禮儀，尤其是在一些重要場(chǎng)合，的確是一件令別人厭煩、令家長(zhǎng)尷尬的事。從小糾正孩子用餐的壞習(xí)慣，培養(yǎng)孩子的用餐禮儀，的確是家庭教育中的重要課程之一。在英國(guó)的家庭教育中，“把餐桌當(dāng)成課堂”，已經(jīng)成為了一種傳統(tǒng)。自從孩子開(kāi)始上餐桌就餐，家長(zhǎng)便開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的“進(jìn)餐教育”。其中包括以下一些內(nèi)容：鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐和學(xué)習(xí)用餐禮儀。通常孩子在一歲到一歲半的時(shí)候，就已經(jīng)開(kāi)始喜歡自己動(dòng)手做很多事情，例如：吃飯、喝湯等。英國(guó)的大部分家長(zhǎng)都認(rèn)為，一旦孩子愿意自己用餐了，便是人格開(kāi)始趨于獨(dú)立的一種標(biāo)志。這時(shí)候，家長(zhǎng)完全應(yīng)該給他(她)們大力的支持。在英國(guó)，孩子開(kāi)始有步驟地學(xué)習(xí)用餐禮儀一般是在兩歲左右；到了4歲，用餐的所有禮儀就已經(jīng)基本掌握了。

　　孩子養(yǎng)成不良的用餐習(xí)慣，主要有以下一些原因：家長(zhǎng)并不重視對(duì)孩子這方面人格修養(yǎng)的培養(yǎng)；孩子在餐桌上想引起大人的注意，故意胡作非為；白天活動(dòng)量小，老吃零食，以至于該吃正餐的時(shí)候就沒(méi)有食欲了；父母進(jìn)食的習(xí)慣就不好，比如吃飯慢吞吞的，沒(méi)有規(guī)律，吃飯時(shí)愛(ài)大聲音說(shuō)話等。

　　怎樣才能糾正孩子用餐的這些壞習(xí)慣呢？

　　★營(yíng)造良好的用餐環(huán)境。首先，家長(zhǎng)應(yīng)注意盡可能少的在家里擺放零食，特別是控制就餐前吃零食的習(xí)慣。當(dāng)孩子沒(méi)有零食吃的時(shí)候，他(她)自然會(huì)在吃飯時(shí)胃口大開(kāi)，從而正常進(jìn)食了。其次，家長(zhǎng)們白天應(yīng)盡量抽空帶孩子到戶外做一些體育活動(dòng)(捉迷藏、慢跑、騎腳踏車等)，這樣可以使孩子耗去過(guò)剩的體力，吃飯時(shí)也就不會(huì)挑肥揀瘦了。第三，父母的言行舉止、各種習(xí)慣都是影響孩子的最根本因素。要想孩子改正不良習(xí)慣，形成良好的飲食習(xí)慣，只有首先從自己做起，給孩子樹(shù)立一個(gè)好榜樣，讓吃飯變成一種樂(lè)趣。

　　★和孩子一起用餐。盡量讓孩子與父母一道用餐，久而久之，孩子就會(huì)學(xué)到不少用餐時(shí)應(yīng)遵循的禮儀。事實(shí)上，每個(gè)孩子都是完整而獨(dú)立的個(gè)體，互相都有差別，家長(zhǎng)應(yīng)充分了解自己的孩子，對(duì)別的孩子適用的方法放在自己孩子的身上不一定就是有效的，當(dāng)然，還要注意年齡上的差別。假如有哪天你覺(jué)得孩子的狀態(tài)不是很好，那么，就讓他(她)放松一下，不妨改在第二天再教授一些禮儀。孩子的想象力大都很豐富，平時(shí)最喜歡玩的游戲就是扮演一些角色，在這種時(shí)候，你可以同他(她)們一塊兒玩耍：拿出一些小點(diǎn)心，請(qǐng)其赴宴，從中教會(huì)孩子與人物身份相符的禮儀。當(dāng)家長(zhǎng)帶孩子外出玩耍，需要在公眾場(chǎng)合用餐的時(shí)候，就應(yīng)該給孩子講一些在外與在家的不同之處。在節(jié)日期間，帶孩子上朋友家拜訪時(shí)，不妨趁此機(jī)會(huì)教孩子一些穿著方面的常識(shí)，以及在別人家應(yīng)注意的地方�？傊�，家長(zhǎng)們應(yīng)在不同的場(chǎng)合，不同的時(shí)間給孩子在這方面的一些幫助，有意識(shí)地培養(yǎng)他(她)們的自覺(jué)性。在要求其向別的孩子學(xué)習(xí)的同時(shí)也要給以鼓勵(lì)，另外，還可借助相關(guān)的書(shū)籍、VCD等對(duì)孩子進(jìn)行全方位的教育。

　　★教會(huì)孩子基本的用餐禮儀。當(dāng)與許多人一起用餐時(shí)，切不能只知道自己吃自己的。一定要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣。切忌不能讓孩子用手玩飯團(tuán)，吃飯時(shí)量力而行，最好是能把碗里的飯吃完；喝湯時(shí)不要過(guò)急，不要發(fā)出嘖嘖的聲響；不要把吃不完的東西放回菜盤(pán)里；不要在菜盤(pán)中挑來(lái)選去；更不可用筷頭剔牙齒。比較軟的肉類可以用牙齒咬斷再嚼，干肉可以用手慢慢分食。吃完飯后，客人可以將自己面前的空盤(pán)遞與主人一并收拾。在用餐的時(shí)候，孩子經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食物塞到牙縫、筷子不小心掉到地上，還可能在飯菜中見(jiàn)到異物等一系列情況，家長(zhǎng)都應(yīng)該一一教會(huì)孩子怎樣處理這些問(wèn)題。如果處理不當(dāng)會(huì)給別人留下不好的印象，或是讓別人感到難堪。

　　★讓孩子了解一些東西方用餐禮儀上的差異。隨著東西方交流的廣泛，這也是值得注意的地方。西方人在用餐時(shí)尤其注