感情因素  拒絕進食常常是小孩子用來表示氣憤、不滿等情感變化的一種方式。在吃飯時，家長應該為孩子建立一種親切融洽的氛圍，不能在吃飯時動輒訓斥孩子，以免造成兒童情緒的波動。

　　習慣因素  要培養(yǎng)兒童建立良好的飲食習慣。有的孩子吃飯時喜歡邊吃邊玩，東顧西盼，有的狼吞虎咽或吃吃停停，這些都不利于兒童健康。

　　體質因素  兒童體質的好壞影響著他們的食欲。有研究證明，兒童精力旺盛的時候，其消化能力也較強。因此，要經(jīng)常帶領兒童到戶外進行體育鍛煉，這樣有利于促進新陳代謝，保證食物的攝取和營養(yǎng)素的吸收。

　　文化因素  “營養(yǎng)盲目”在我國是一種普遍現(xiàn)象。由于文化素質較低，不少家長不能科學地喂養(yǎng)孩子，只憑傳統(tǒng)習慣和自己的主觀想象行事，不自覺地限制了營養(yǎng)素的攝入。

　　環(huán)境因素  兒童在進食時，所處的環(huán)境也是不可忽視的因素。人們只要稍加注意就會發(fā)現(xiàn)，在親朋滿座熱鬧異常的酒席宴會上，有的兒童不能隨心所欲地食用自己所喜愛的食物，即使家長百般照顧，但散席后仍然叫嚷沒有吃飽，因為這種“大人世界”的環(huán)境影響了兒童進餐的效果。由此可見，兒童進餐的環(huán)境應以安靜、愉快為好，心情不能緊張或興奮。