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每周吃1次海產品孩子長得快

媽咪愛嬰網 ideagreen.cn 2010年04月03日 20:20:56 

  3~6歲的孩子,盡管生長發(fā)育的腳步與嬰幼兒時期相比已經慢了下來,但仍然處于行進狀態(tài),需要及時補充生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng),特別是蛋白質、碘、鋅、鈣等有助于生長發(fā)育的營養(yǎng)素,海產品恰恰是這些營養(yǎng)素的良好來源。因此,家里有學齡前兒童的家長要注意,每周至少要給孩子吃一次海產品。

  海產品包括各種海魚、海蝦、海蟹、海貝、藻類等。它們不僅種類多、好吃,而且營養(yǎng)特別豐富。例如,海魚、海蝦肉中的蛋白質不但含量豐富,而且其氨基酸組成與人體需要相近,是質量非常好的蛋白質;海產品中的脂肪多以不飽和脂肪酸為主,深海魚中還含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),這些脂肪酸有助于促進孩子的大腦及身體的生長發(fā)育;牡蠣是微量元素鋅含量最豐富的食物,海帶、紫菜中有非常豐富的碘,而鋅和碘這兩種微量元素又在生長發(fā)育過程中扮演著不可或缺的重要角色。

  孩子挑食和偏食是鋅和碘缺乏的主要原因,如果這兩種元素攝入不足,不僅不利于正常的生長發(fā)育,還會使厭食、挑食的情況進一步惡化,同時睡眠、精力以及免疫力都會受到不同程度的影響。

  當然,這些有用的營養(yǎng)素并不僅僅局限于海產品當中,其他食物也有,比如瘦肉、動物肝臟、蘑菇、豆類、堅果中也含有一定量的鋅。膳食營養(yǎng)講究的關鍵就是個平衡,我們不要緊盯著幾種食物,而應該吃多種多樣的食物,只有食物多樣化才能達到平衡膳食的要求,才能滿足生長發(fā)育的需要。

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