餐桌上的7種“冠軍蔬菜”孩子要常吃，補充營養(yǎng)一周不重樣，身體越來越棒！眾所周知，每種蔬菜的營養(yǎng)元素含量各不相同，而不同的蔬菜所含營養(yǎng)元素的高低也不同。之所以稱它們?yōu)?ldquo;冠軍蔬菜”，是因為在同類蔬菜中，他們所含的特定營養(yǎng)元素名列前茅。這7種蔬菜都分別是什么呢？一起來看看吧！

　　油菜

　　綠葉蔬菜是我們餐桌上必不可少的一道菜肴。而在眾多綠葉蔬菜中，油菜的含鈣量特別高，可以說是物美價廉的佳蔬了。除了鈣含量特別高之外，油菜還含有豐富的維生素和胡蘿卜素，都是我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)元素。常吃能夠增強我們的免疫力，促進骨骼健康。油菜簡單清炒就很好吃，或者可以包餃子和煮湯喝，大人小孩都愛吃。

　　菠菜

　　小時候看“大力水手”，吃完菠菜發(fā)達的肌肉就顯現(xiàn)出來了，讓當(dāng)時小小年紀(jì)的我們爭相模仿。其實，菠菜確實是特別值得吃的蔬菜之一，菠菜富含胡蘿卜素和抗氧化劑，能夠幫助我們的視力和增強大腦活力。另外，菠菜的葉酸含量也比較高。葉酸可不是孕婦的專屬營養(yǎng)補給，孩子攝入足夠的葉酸能夠降低肥胖的概率。所以家長可以經(jīng)常給孩子吃點菠菜。

　　茼蒿

　　在我的印象中，以前茼蒿只有在吃火鍋的時候出現(xiàn)，而現(xiàn)在茼蒿成了家常食用的蔬菜。茼蒿和菊花菜有些相似，也有一股特殊香味，不過味道比較淡，所以大家對它的接受度遠比菊花菜要高。茼蒿作為一種常見蔬菜，含有豐富的纖維素和維生素C，家長平常應(yīng)該多給孩子吃些茼蒿，直接清炒就足夠美味。

　　蓮藕

　　都說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋季的眾多時令蔬菜中，蓮藕一直都是最受歡迎的蔬菜之一。蓮藕是一種水生蔬菜，生長于淤泥之中，可食部分口感脆嫩，既可以炒著吃，也可以涼拌著吃，還可以煲湯。曬干之后還可能磨成粉制作成藕粉，是一種特別好的滋補食物。蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素，尤其是特殊的糖類蛋白質(zhì)，是黏蛋白的其中一種，可以幫助我們減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　紅薯

　　對于孩子來說，街邊上的烤紅薯比家里的蒸紅薯更能吸引他們�，F(xiàn)在正是吃紅薯的好時節(jié)，現(xiàn)在的紅薯也是一年當(dāng)中最新鮮，水分和營養(yǎng)元素含量特別高的時候。在多數(shù)人眼里，紅薯更像是一種零食，而不是蔬菜。因為我們平常吃的紅薯干、烤紅薯都屬于零食，就連傳統(tǒng)名菜拔絲紅薯怎么看也像紅薯零食。紅薯含有特別高的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動幫助排便，不容易產(chǎn)生積食。

　　芹菜

　　芹菜和香菜一樣，都屬于一種菜肴的搭配食材，不過芹菜在烹飪菜肴中的地位會比香菜高，因為有關(guān)于芹菜的菜式，比如說芹菜炒香干、西芹炒肉等，而香菜只能作為增香的點綴食材。芹菜的特殊香味讓很多人對它拒之千里，不過如果孩子吃得慣芹菜的話要經(jīng)常給他們吃。芹菜含有豐富的維生素，常吃能夠促進人體免疫力，增強機體抗病能力。

　　西藍花

　　家長們在給孩子選擇蔬菜的時候，西藍花是他們一定會考慮到的蔬菜。西藍花比花菜的營養(yǎng)更全面且豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A，遠高于花菜和白菜。所以西藍花成了人們需求較大的蔬菜之一，哪怕它比花菜貴，但是消費者會更愿意為它買單。西藍花的吃法用簡單兩個字形容再合適不過了，簡單的清炒、白灼、榨汁，甚至調(diào)味料都無需多放。

　　餐桌上的7種“冠軍蔬菜”，孩子要常吃，補充營養(yǎng)一周不重樣，身體越來越棒！這些蔬菜都是日常生活中常見的蔬菜，價格也不會很貴，不過含有的營養(yǎng)元素都比較全面，特定的營養(yǎng)元素含量在眾多蔬菜中也名列前茅。每天換著給孩子吃，正在長身體的孩子們需要這些蔬菜中的營養(yǎng)。