對(duì)于7－24月齡嬰幼兒，母乳仍然是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿(mǎn)足其對(duì)能量以及營(yíng)養(yǎng)素的需求，必須引入其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

　　與此同時(shí)，7－24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發(fā)育、感知覺(jué)以及認(rèn)知行為能力的發(fā)展，也需要其有機(jī)會(huì)通過(guò)接觸、感受和嘗試，逐步體驗(yàn)和適應(yīng)多樣化的食物（摘自2016年《中國(guó)居民膳食指南》）。

　　剛開(kāi)始添加輔食，可選擇含鐵量高的嬰兒米粉，用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀。

　　輔食質(zhì)地從剛開(kāi)始的泥糊狀，逐漸過(guò)渡到9月齡的帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。

　　每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2－3天，密切觀察是否有嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。

　　每天保持600ml以上的奶量，優(yōu)先添加富鐵食物后逐漸達(dá)到每天一個(gè)蛋黃或全蛋，和50g肉禽魚(yú)，其他谷物類(lèi)、蔬菜、水果的添加量根據(jù)寶寶需要而定。

　　淡口味食物有利于提高嬰幼兒對(duì)不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也可以降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　寶寶的腎臟、肝臟等各種器官還未發(fā)育成熟，過(guò)量攝入鈉可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。食物添加的糖，除了增加能量外，不含任何營(yíng)養(yǎng)素，被稱(chēng)為“空白能量”。

　�。ㄝo食應(yīng)單獨(dú)制作，最好有專(zhuān)門(mén)給寶寶制作輔食的盛具。）

　　1、水果泥：蘋(píng)果泥

　　第一步：蘋(píng)果洗凈去核，可以直接用硬勺掏果肉給寶寶喂食。

　　第二步：也可以放入鍋中隔水蒸熟，是治療寶寶腹瀉的一劑良藥，如果寶寶有拉肚子又很難喂藥的時(shí)候不妨用用這種方法，味道堪比水果罐頭的。

　　2、蔬菜泥：胡蘿卜泥、土豆泥

　　第一步：胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切成小塊。胡蘿卜含的維生素A因?yàn)槭侵�溶性維生素，所以我先在鍋中放少量亞麻籽油微熱炒了一下，再放入鍋中蒸熟（各家情況不一，大概10－15分鐘足夠了）。

　　第二步：將蒸熟的胡蘿卜和土豆依次在研磨碗中碾碎即可。

　　備注：我們的寶寶小時(shí)候做這類(lèi)食物都是只能用刀子盡量切碎或者用硬勺碾壓，現(xiàn)在做的時(shí)候我也在想該用什么呢？首先想到料理機(jī)、研磨機(jī)，上網(wǎng)查發(fā)現(xiàn)這種東西品牌質(zhì)量好真的很貴，又相當(dāng)占地方，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這個(gè)小小的研磨碗，功能足夠強(qiáng)大了。

　　第三步：待寶寶將兩種食物都適應(yīng)后可以混在一起吃也是不錯(cuò)的選擇呢。

　　3、肝泥、肉泥

　　第一步：購(gòu)買(mǎi)新鮮的肝臟（豬羊雞鴨都可），洗凈后放置在水中浸泡去除殘留的血漬及毒素等，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越好，期間反復(fù)倒水，直至水近清，無(wú)明顯的血色。

　　購(gòu)買(mǎi)新鮮的瘦肉切碎。

　　第二步：去除肝臟表面的被膜及其內(nèi)部的血管等較韌性的組織。

　　第三步：開(kāi)鍋后上鍋蒸肝及瘦肉。至瘦肉、肝臟熟透取出，用研磨碗磨碎，這個(gè)時(shí)期的小寶寶需要加些白開(kāi)水或米糊，使其變稀利于食用。

　　備注：這種肝制品及肉類(lèi)因未加任何調(diào)味劑會(huì)有腥澀的味道，建議可以適當(dāng)加些米粉改善口感，小寶寶會(huì)更容易接受。

　　建議：各位育兒嫂如果有時(shí)間可以從寶寶添加輔食開(kāi)始進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠涗�，有利于發(fā)現(xiàn)寶寶的喂養(yǎng)及飲食規(guī)律，便于調(diào)整輔食的量及種類(lèi)。