**　阿膠雞蛋湯：阿膠10克，加水一碗烊化，雞蛋調勻后加入阿膠水中煮成蛋花，加鹽調味即可。

　　***　黃芪燉老雞：老雞洗凈用開水氽燙，將蔥白、姜片、黃芪填入雞腹，湯中加食鹽、胡椒粉、料酒等調味，文火慢燉。

　　****　姜汁牛奶：生姜搗汁，加入熱牛奶，用白糖調味。