乳母食譜 利尿調(diào)理 高血壓調(diào)理 便秘調(diào)理  

主料： 赤小豆 150克   

調(diào)料： 淀粉(豌豆) 10克  瓊脂 10克  白砂糖 250克  豬油（煉制） 50克

制作工藝

1.將紅小豆煮爛后過羅，去皮，取澄沙。

2.洋粉（瓊脂）用水泡軟，在文火上煮開，使之溶化，加入水淀粉攪勻，待用。

3.用豬油炒澄沙，炒香后加入白糖炒勻，再加洋粉淀粉糊，攪勻后關(guān)火，晾涼至凝結(jié)成塊狀，放入電冰箱內(nèi)繼續(xù)冷卻，食時取出。  

    ·孕育食譜頻道友情提示：

赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

食譜相克

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強，正常人不可服用。