1.準(zhǔn)備食材:山藥30克、三文魚(yú)30克、胡蘿卜25克、雞蛋1個(gè)(約40克)、中筋面粉60克、白芝麻豬肝粉適量。
2.胡蘿卜去皮切碎,山藥去皮切成小塊。
3.把山藥、胡蘿卜和雞蛋都倒入攪拌機(jī)中,攪拌成細(xì)膩的糊糊。
4.三文魚(yú)切成小塊,切上一片檸檬腌制去腥。
5.腌制完成之后,放入絞肉機(jī)中,攪拌成魚(yú)泥。
6.把糊糊和三文魚(yú)都倒入碗中。
7.用勺子攪拌均勻,讓三文魚(yú)泥分散,不要有結(jié)塊。
8.將面粉倒入碗中,分次加入,不要一次性倒入,免得面糊太干。
9.用勺子攪拌均勻,一直沒(méi)有面粉結(jié)塊為止。
10.把糊糊倒入裱花袋中。
11.燒一鍋開(kāi)水,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,裱花袋剪個(gè)小口,把面線擠入鍋中。
12.煮到面線漂浮起來(lái),再煮2分鐘就可以出鍋了~
13.最后撒上些補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的白芝麻豬肝粉就可以開(kāi)吃了~