原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。

　　做法：

　　豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。

　　將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。

　　再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。