3個月以上的嬰兒，維生素顯然不足，人工喂養(yǎng)的小兒，從出生15天起就應(yīng)添加維生素D、維生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有維生素，如胡蘿卜中含有胡蘿卜素，它在嬰兒體內(nèi)可以形成維生素A，也含有維生素C，所以應(yīng)多加利用。開始添加時可以上下午各一次，每次一湯匙（約15毫克）菜汁、果汁（橘汁應(yīng)加水稀釋）喂于兩次牛奶哺喂之間。以后隨月齡增長可添加到5湯匙。添加后要注意嬰兒的消化情況，還要注意輔食的做法是否正確，是否清潔衛(wèi)生，添加量是否合適等。如果各方面都注意了，一般不會引起消化不良。

　　4～5個月的嬰兒，生長發(fā)育仍很迅速，牛奶中的鐵含量較少，如果不及時添加鐵元素，嬰兒就有可能發(fā)生貧血，因此，需要添加含有鐵元素的食品，如蛋黃、棗泥、肝泥等，蛋黃和肝泥中都含有鐵和維生素A等。開始吃時可將1/4煮熟的蛋黃或類似大小的一塊煮熟肝泥壓碎，用米湯或牛奶調(diào)勻后哺喂，習慣后再加到1/2個蛋黃或類似大小的肝泥，由蛋黃逐步過渡為蒸雞蛋羹，可以逐步添加。4個半月起可以添加稀粥，必須煮得爛爛的，每天吃一湯匙。如果吃后消化也很好，可逐步增加，5個月起可以增至2～3湯匙。應(yīng)按嬰兒具體狀況添加，還可以吃些菜泥或與稀粥調(diào)和在一起吃。

　　6個月時，稀粥不但量可增加，而且可以由稀略增稠一些，每天3湯匙，可分兩次吃，逐步可加至5～6湯匙，在粥中可加蛋黃、菜泥，可略加鹽、糖等調(diào)味。每新添一樣食品，嬰兒會因不習慣而不肯吃，這時成人要耐心喂養(yǎng)，不要過于勉強。一般當嬰兒吃過1～2次之后，會漸漸習慣新口味，就會愛吃的。如果輔食添得好，可以減去一次奶。

　　7個月時，每天可喂1～2次稠粥，每次可喂1小碗（約6～7湯匙），在粥里除加菜泥、肉汁外，還可加少許肉松或肉末（調(diào)換著加，不是一次都加入），吃一個整雞蛋羹為好。由此每天喂3次牛奶就可以了。也可以開始讓嬰兒自己啃吃饅頭干或餅干，可促進嬰兒牙齒的生長。

　　8個月時，每天添加兩次輔食，除稀粥外可吃面條、饅頭（但要鮮軟），更換著讓他進食。要注意輔食的色、香、味，嬰兒的飲食不宜太咸，要清淡而有味。這時候牛奶（或其他乳品）每天可3次或減為2次（早晚各1次）。同時要注意，必須先喂輔食，后喂牛奶。這個月齡光牛奶營養(yǎng)已顯不足，所以從這時候起輔食必須逐步增多。

　　9個月時，可以參考下列程序進食：早晨6點鐘喂牛奶；10點鐘喂稠粥一碗（約100～120CC），菜泥2～3湯匙，雞蛋半個；下午2點鐘喂牛奶，個別嬰兒吃奶還不能滿足，可添加餅干或饅頭干；晚6點爛面條1碗雞蛋半個，除加菜泥外，還可加豆腐、肉末、肝泥等；晚上10點鐘再喂一次牛奶。

　　10個月時，每天可吃三次輔食，早晚各一次牛奶或其他乳品。若輔食喂入順利，奶可減一次。

　　11～12個月時，可以吃接近一般人食用的食品了，蔬菜應(yīng)注意多樣化，如豆腐、肉末及魚泥或魚肉等容易消化的食品及糕點、爛菜（是指煮爛一點的蔬菜）、水果等都可以吃了，逐步地可由主食變?yōu)檩o食，輔食變?yōu)橹魇沉�。但雖已以輔食為主，每天最好仍能喝1～2次牛奶，既可增加營養(yǎng)又可增加水分。以上所列輔食及喂量喂法僅供參考，應(yīng)根據(jù)嬰兒消化能力、體質(zhì)、食欲等實際情況而定。

　　人工喂養(yǎng)的嬰兒輔食的添加必須與嬰兒月齡相適應(yīng)，過早添加不適合嬰兒消化的輔食，會造成嬰兒消化紊亂；添加過晚會使嬰兒發(fā)生營養(yǎng)不良、軟弱無力或臉色蒼白等現(xiàn)象，甚至有的嬰兒因輔食添加過晚而出現(xiàn)拒吃非乳類流質(zhì)食品的習慣。我國嬰兒凡吃母乳或用牛奶人工喂養(yǎng)的在5～6個月前與國外發(fā)達國家的嬰兒相比，發(fā)育和健康水平是沒有什么差別的，為什么到5～6個月以后相比就出現(xiàn)了明顯的差別呢？就是對及時添加輔食的重要意義沒有認識或認識不夠，影響了嬰兒的生長發(fā)育和健康之故。

　　一般添加輔食最好采用以下步驟：

　　1、開始先給添稀釋的牛奶（鮮奶或奶粉），上午下午各添半奶瓶即可，或者只在晚上入睡前添半奶瓶牛奶，其余時間仍用母乳喂養(yǎng)。如半瓶吃不下，可適當減少。

　　2、6個月后也可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的摻牛奶米粉糊，或摻半個蛋黃的米粉糊，這樣可使嬰兒一整個晚上不再饑餓醒來，尿也會適當減少，有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊時，要注意觀察嬰兒是否有吃糊后較長時間不思母乳現(xiàn)象，如是，可適當減少米粉糊的喂量或稠度，不要讓它影響了母乳的攝入。

　　3、8個月后可在米粉糊中加少許菜汁、一個蛋黃，也可在兩次喂奶的中間給喂一些蘋果泥（用匙刮出即可）、西瓜汁、一小段香蕉等，尤其是當嬰兒吃了牛奶后有大便干燥現(xiàn)象時，西瓜汁、香蕉、蘋果泥、菜汁都會有軟化大便的功效，也可補充新鮮維生素。

　　4、10個月后可增加一次米粉糊喂養(yǎng)，并可在米粉糊中加入一些碎肉末、魚肉末、胡蘿卜泥等，也可適當喂小半碗面條。牛奶上午下午可各喂一奶瓶，此時的母乳營養(yǎng)已漸漸不足，可適當減少幾次母乳喂養(yǎng)（如上午下午各減一次），以后隨月齡的增加漸次減少母乳喂養(yǎng)次數(shù)，以讓嬰兒逐漸過渡到周歲后可完全攝食自然食物。