食譜原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升

　　制作方法

　　1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用

　　2、去除阿膠中的雜質(zhì)，曬干后敲碎，研成細(xì)粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮

　　3、兌入煮沸的牛奶，離火

　　4、再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成