活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)蔗糖的制作過程。

　　2、認(rèn)識(shí)不同的蔗糖產(chǎn)品及用途。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、事先聯(lián)絡(luò)附近的超市或商店進(jìn)行參觀活動(dòng)。

　　2、白砂糖、粗砂糖、紅糖、冰糖、甘蔗或甘蔗汁。

　　3、請(qǐng)幼兒從家中帶一種糖制品來。

　　活動(dòng)過程：

　�。ㄒ唬┙處煄ьI(lǐng)幼兒到附近的超市或商店參觀，認(rèn)識(shí)超市或商店里出售的各式各樣的糖（白砂糖、粗砂糖、紅糖、冰糖等）。

　�。ǘ�）回幼兒園后，教師請(qǐng)幼兒說一說在超市或商店看到的東西。

　　1、在超市看到哪些商品？

　　2、這些商品中哪些是屬于糖制品？

　　3、接著請(qǐng)幼兒拿出事先請(qǐng)他們從家中帶來的一種糖制品。教師協(xié)助幼兒展示這些糖制品并分類。例如：硬糖類、糖漬食品，或軟糖、果凍類、糕餅類……（三）分類完成后，教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行甜食品嘗大會(huì)。讓幼兒描述自己吃到的甜食滋味如何。

　　（四）品嘗過后，教師帶領(lǐng)幼兒觀看幼兒用書頁(yè)面。教師提問幼兒：知不知道蔗糖是怎么做出來的？教師參考幼兒用書的制作過程向幼兒說明，并壓榨甘蔗汁讓幼兒嘗味道。

　�。ㄎ澹┙處熛蛴變航榻B甘蔗變成糖的過程。

　　1、首先，制糖廠會(huì)用壓榨機(jī)把甘蔗汁榨出來。

　　2、過濾掉甘蔗汁中的雜質(zhì)后，再把甘蔗汁煮沸。水分蒸發(fā)后就留下黏黏的糖漿。

　　3、再把糖漿放入機(jī)器中，加熱濃縮成為膏狀糖蜜。

　　4、接下來工廠會(huì)用旋轉(zhuǎn)分離機(jī)把糖蜜分成一粒粒的糖粒。

　　5、把糖粒烘干后，就可以用機(jī)器包裝成剛才在超市中看到的一包包的糖了。

　�。�六）教師提問：剛才在超市中我們看到了各式各樣的糖：有冰糖、紅糖、白砂糖和粗砂糖，請(qǐng)小朋友來說說它們是什么樣子的。

　�。ㄆ撸┙處熞龑�(dǎo)幼兒觀察比較各種糖的顏色及形狀后讓幼兒品嘗味道，并說明：

　　1、白砂糖的外觀是白色的小顆粒，各種甜食常常使用它來調(diào)味。

　　2、紅糖是細(xì)細(xì)的粉狀，吃起來有一點(diǎn)焦味。

　　3、粗砂糖是土黃色的小顆粒，用來釀酒和腌菜。

　　4、冰糖像小粒的冰塊，我們常用在中藥及食品中。

　　（八）教師補(bǔ)充說明糖的功能。

　　1、人體吸收了糖分，就會(huì)充滿能量，讓大腦變得更靈活，讀書更有效率。

　　2、吃糖能讓身體放出能量，減少壓力，使心情更愉快。

　　運(yùn)動(dòng)很久或感覺很累的時(shí)候，吃些糖，可以消除疲勞。