之，孩子的胃口會更差。所以，孩子偶爾有一餐吃得不那么理想，家長要耐心聽聽孩子的解釋，找出孩子厭食的真正原因。
　　☆合理安排膳食
　　有的孩子每天只吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、蝦、雞等食物，飲食中蛋白質(zhì)含量很高，而蔬菜等含纖維素食物與米、面類碳水化合物卻攝入很少。長此以往，家長發(fā)現(xiàn)孩子的胃口愈來愈差、平時出汗多、口渴喜喝水，大便干硬且臭，經(jīng)常幾天才大便一次，人也長得很瘦。這說明孩子的飲食配伍已嚴重失調(diào)，家長必須盡快調(diào)整，學會科學、合理安排好每一餐。家長每周可以制定一份小菜譜，力爭品種多樣、色彩豐富、葷素合理、粗細適當。
　　餐桌好寶寶培訓：寶寶篇
　　☆自己吃、更獨立
　　孩子一歲后，開始喜歡自己用湯匙進食，可有的媽媽見孩子舉止笨拙，生怕進食時湯湯水水弄臟了餐桌或地板，就不準孩子自己動手，全由自己“包辦代替”。其實，孩子想自己進食，標志著一種對“人格獨立”的向往，您完全應(yīng)該鼓勵他嘗試。
　　☆不偏食、不挑食，不任性
　　餐桌上對孩子的遷就是對孩子的一種放縱，不僅會影響孩子攝入全面、充分的營養(yǎng)，而且還容易使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以自控等性格。
　　☆細嚼慢咽的孩子有教養(yǎng)
　　孩子剛學會自己用餐，動作不可能像成人那么快，家長不要過分催促他。另外，吃得太快也不利于消化。如果您想讓您的孩子成為優(yōu)雅的“小紳士”或“小淑女”，那么，細嚼慢咽會顯得很有風度。一個人的“吃相”直接反映了他的修養(yǎng)和受教育水平，這可絕非小事。
　　☆幫忙做事，樂于助人
　　讓孩子做一些在餐前擺好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這一方面可減輕家長的負擔，一方面也讓孩子有一種參與感。3歲以上的孩子如果在進餐時不慎弄臟了桌面，您可以要求他幫您一起清理被他弄臟的桌面。在這個小小的家務(wù)勞動過程中，他可以體會到您的辛苦，您要他幫您做其他事的時候，他也會非常樂意。
　　☆學禮儀，懂禮貌
　　孩子4歲時，家長就應(yīng)該開始教孩子用餐的基本禮儀，包括：讓長輩先動餐具；進食盡量減小聲音的技巧；餐桌上使用的禮貌用語；用餐后餐具如何擺放等等。
　　☆了解餐桌上的健康知識
　　通常，3～4歲的孩子已經(jīng)能夠理解一些簡單形象的道理，您可以告訴他，喝骨頭湯有可以讓他長得比隔壁的小明還要高；多吃胡蘿卜能讓他像班里的小強那么健壯......不用說得太復雜，也沒有必要對孩子講大道理，只要孩子有印象就可以了。
　　“餐桌好寶寶”培訓：親子篇
　　☆帶孩子一起買菜。
　　帶孩子到菜場、超市，讓孩子慢慢挑選自己愛吃的菜或點心，不要催促，也不要給他任何建議，還可以讓孩子說一說烹飪的方法，同時，爸爸媽媽也可以在青翠可愛的蔬菜中給孩子上一堂生動的營養(yǎng)課。
　　☆帶孩子進廚房
　　首先告訴孩子今天我們燒什么，讓孩子參與一些烹飪前的簡單操作。4歲以上的孩子可以幫助媽媽掰一掰卷心菜，洗一洗胡蘿卜……媽媽此時可以講解一些蔬菜的營養(yǎng)成分，讓孩子對蔬菜產(chǎn)生興趣。餐桌上，記得夸一夸孩子，祝賀他今天成為了媽媽的得力助手！
　　☆一起挑餐具
　　帶孩子去超市、商場，一起選擇一套兒童餐具，如：小刀、小叉、小湯勺、漂亮的小碗等，您還可以給孩子講一些其他國家的飲食文化。
　　小貼士：吃飯不講“道理”
　　在現(xiàn)代社會的快節(jié)奏中，父母們與孩子單獨相處的時間越來越少，這樣，“一日三餐”便成了有些父母“教育”孩子的機會。在進餐時，父母不斷詢問孩子在校的表現(xiàn)、成績的好壞、與同學的關(guān)系等，孩子嘴上被迫一一回答，心中卻惶惶不安，食不甘味。
　　進食本身應(yīng)該是個愉快的過程，撲鼻的飯菜香味、和諧的氣氛、舒適的環(huán)境，都能促進孩子消化液的分泌，食欲旺盛。而在餐桌上“教育”孩子會使孩