到了學(xué)齡期階段，兒童的成長(zhǎng)速度較為一致，對(duì)于食物的攝取也較為固定，但是由于兒童對(duì)食物的喜好有所不同，不是多吃，就是少吃，以致發(fā)生偏食及過胖的現(xiàn)象，必須引起我們家長(zhǎng)的高度注意。

　　這里所說的學(xué)齡期兒童是指6－12歲的兒童。一般而言，9歲以前對(duì)熱量的攝取并無性別的差異，不過到了9歲以后，由于男女兒童的生長(zhǎng)情況開始有所不同，相對(duì)地對(duì)熱量的攝取也路著有所不同。

　　女生在9－12歲之間生長(zhǎng)發(fā)育較為快速，而男生則是在10歲以后的活動(dòng)力開始加重。這個(gè)時(shí)期的父母親應(yīng)注意膳食中要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、以供給學(xué)齡期兒童生理的需要。

　　為了滿足學(xué)齡期兒童各階段的營(yíng)養(yǎng)素需要，在飲食供應(yīng)上應(yīng)注意如下事項(xiàng)：

　�。�1）飲食的供應(yīng)量力求平衡，營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)依比例分配在三餐之中。

　�。�2）每天至少喝兩杯牛乳（每杯約240毫升），以便適量供給維生素B2、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。

　　（3）每日要攝取適量的深色蔬菜，以獲得維生素B群及鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。

　�。�4）一定要重視早餐�，F(xiàn)在許多學(xué)齡兒童由于早晨要上學(xué)或有不良習(xí)慣，父母親又忙于工作，往往不吃早餐或隨便草率應(yīng)付一下，這是對(duì)健康十分不利的，早餐一定要吃飯、吃好。

　�。�5）除正餐外，其間可供應(yīng)1－2次點(diǎn)心。點(diǎn)心應(yīng)含有豐富營(yíng)養(yǎng)素，避免高熱量食品�？蛇x擇豆?jié){、水餃、面條、三明治、餛飩等食物。

　　根據(jù)調(diào)查，目前造成學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)不良的原因大致有：

　�。�1）早餐吃得不好，甚至干脆不吃早餐。

　　（2）午餐吃得太差。

　�。�3）平時(shí)吃太多零食。

　�。�4）不喝牛奶或不吃東西。

　　（5）因?yàn)楹ε麻L(zhǎng)胖，強(qiáng)迫自己不吃東西。

　�。�6）父母陪伴孩子吃飯的時(shí)間太少，小孩只好自己隨便亂吃。

　　還有一個(gè)問題，就是學(xué)齡期兒童經(jīng)常有偏食或拒食的行為出現(xiàn)，對(duì)此可采取如下方法進(jìn)行調(diào)適：

　�。�1）先觀察其活動(dòng)量的大小，再判斷其食量的多寡。

　�。�2）明了其偏食或拒食的原因。有些孩子是因?yàn)橐�引起家長(zhǎng)的注意而產(chǎn)生拒食的現(xiàn)象，這種情況的解決方法是準(zhǔn)備他喜歡吃的食物，讓他無法拒絕。事實(shí)上，父母親沒有時(shí)間照顧、關(guān)心小孩的飲食，是造成許多小孩偏食或拒食的原因。

　�。�3）多準(zhǔn)備些可口的食物，避免單調(diào)無變化的餐食內(nèi)容，尤其要注意色、香、味的搭配。

　�。�4）避免多吃糖分高的點(diǎn)心、飲料、以免影響正餐。

　�。�5）不要以食物作為獎(jiǎng)賞之工具，避免造成小孩作為要挾之行為。

　　據(jù)觀察，近年來學(xué)齡兒童肥胖的情形相當(dāng)嚴(yán)重，這和我們的飲食習(xí)慣的改變不無關(guān)系。目前的孩童，不但喜歡吃，而且經(jīng)常吃漢堡包、可樂、奶酪、炸薯?xiàng)l等高熱量的食物，遂造成身體內(nèi)脂肪的增加，最終導(dǎo)致肥胖。為此，家長(zhǎng)們必須及時(shí)控制小孩對(duì)這類食物的頻繁接觸，以免埋下心血系統(tǒng)疾病的隱患。