醬燒橙汁排骨的做法

　　準備食材：

　　豬肋排 6-8根

　　甜橙 2顆

　　蕃茄醬 1/2匙

　　調(diào)味醬汁：

　　醬油 3大匙

　　米酒100ml

　　黑醋1大匙

　　紅糖1大匙

　　水 300ml

　　黑胡椒粉 1小匙

　　五香粉 1/4小匙

　　1、將豬肋排先汆燙過備用

　　醬燒橙汁排骨的做法3

　　2、將甜橙的外皮刷洗乾淨,再用刨刀刨下甜橙外皮,不要刨下白色內(nèi)膜,再削去白色膜外皮,取下果肉,再利用未切乾淨的甜橙果肉擠出果汁備用

　　醬燒橙汁排骨的做法2

　　3、準備一個厚底鍋,加入所有的調(diào)味醬汁煮滾后,放入汆燙過的豬肋排

　　醬燒橙汁排骨的做法4

　　4、將豬肋排稍微翻動,讓每根豬肋排都能裹上醬汁上色,煮滾后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮45-50分鐘

　　醬燒橙汁排骨的做法5

　　5、當豬肋排煮至喜歡的軟嫩口感時(約4-50分鐘),將鍋裡的醬汁舀出一半(可留下鹵其他肉類)

　　醬燒橙汁排骨的做法6

　　6、再加入香橙果汁及蕃茄醬,放入切好的甜橙果肉(可留幾片當擺盤或搭配豬肋排時享用),用中大火將醬汁收干