事實：對于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子，他們的大腦和身體成長極其迅速，每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求。

　　因此，大部分專家建議：2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了。

　　此外，食物中的脂肪還會讓孩子覺得自己已經(jīng)吃飽了。因此，如果你過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會通過吃更多的其他食物來加以補(bǔ)償。

　　說法5、吃糖多會讓孩子過度活躍事實：吃糖多對孩子沒有這方面的影響。事實上，研究發(fā)現(xiàn)，吃了高糖飲食的實驗室動物變得并不活躍。那么，這種不正確的說法從哪里來的呢?很可能是，當(dāng)父母往往發(fā)現(xiàn)孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異�；钴S，而這兩者都包含咖啡因。其實，咖啡因才是導(dǎo)致孩子活動過度的原因。

　　說法6、給小嬰兒添加新食物時要特別小心事實：食物過敏反應(yīng)并不像人們認(rèn)為的那樣普遍。事實上，真正食物過敏的孩子只有6~8%。蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現(xiàn)過敏性休克等，都屬于食物過敏時出現(xiàn)的反應(yīng)。容易引起過敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應(yīng)。