原    料：

　　米飯１００克、瘦肉１５克、蝦米５克、沙拉油２小匙、紅蔥頭１粒、花椰菜１００克。鹽１/４小匙，味素１/３小匙、糖１小匙。

　　做   法：

　　①　起油鍋，爆香蝦米、紅蔥頭。加入瘦肉丁、醬油、糖以小火煮成魯肉汁。

　�、凇』ㄒ�菜先用開(kāi)水燙過(guò)，再起油鍋略炒并調(diào)味。

　　③　米飯盛盤中攏飾淋上魯肉汁即可。

　　水果：楊桃１７０克切片。